第76章 chapter 076 (第3/4頁)
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乾媽炒香乾、魚骨湯和臘腸燜米飯。
黃花菜蒸排骨有著寬胸除煩、平肝養血、清熱利溼的功效,排骨用鹽、生抽和薑末蒜蓉等醃製半個小時,再搭配黃花菜、枸杞子、紅棗與排骨,隔水蒸煮十分鐘。黃花菜色澤金黃,排骨則被醬油染成了漂亮的棕紅色,再加上紅棗和枸杞,看起來色彩十分鮮豔。蒸出來的排骨肉質鮮嫩酥軟,與口感爽滑的黃花菜一起吃,感覺特別的鮮香。黃花菜濃郁的香味滲透到了排骨中,再加上紅棗和枸杞的甜味,真是再美味不過了。
老乾媽炒香乾主要是用香乾、芹菜和豬肉末炒制而成,香乾含有豐富的蛋白質和維生素,營養價值非常高,有補鈣的作用。老乾媽這種調味料已經衝出亞洲走向了世界,炒出來的香乾鮮辣入味,再加上口感獨特的芹菜,特別的下飯。
魚骨湯顧名思義就是用魚骨頭熬出來的湯,裡面放了薏米、番茄、生薑和香菜等等,米淡滲利溼,番茄健胃消食,生薑溫中和胃,加上香菜和檸檬的調味,使得魚骨湯的味道更加出眾。用魚骨熬出來的湯汁呈現漂亮的奶白色,番茄切成薄片,整齊地擺放在湯汁的中央,看起來色澤鮮豔,漂亮又美觀。魚骨湯喝起來十分酸甜可口,魚骨上還帶著細嫩的魚肉,一抿即化,滋味柔嫩鮮香,實在是美味至極。
臘腸燜飯裡的米飯顆顆瑩潤飽滿,除了切成薄片的臘腸外,還放了青豆和胡蘿蔔,一小碗飯營養均衡又鮮美入味,不少人吃了不夠還要打包一份帶走。
美食撫慰了年輕人們的腸胃和心情,季筱和張浩磊的神情也舒展了許多。
中藥房離得不遠,李峰腿腳又快,所以等到他們三個人吃完,唐紹言那邊的鉤藤白朮湯也差不多熬好了。
熬製湯藥需要用陶鍋,他先用小火將白朮加水熬煮半小時,再放入鉤藤和地龍煮十分鐘,然後蓋上紗布過濾出湯汁後,放入冰糖調勻,就完成了。每一種藥材都是他用靈力處理過的,最後熬煮的時候,也用了靈力,藥效應當有著大幅的提升,應該會對季筱父親的身體有所幫助的。
“湯藥最好趁熱喝。”唐紹言將裝著湯藥的保溫桶遞給了季筱。
“謝謝小老闆!這份湯藥多少錢?”季筱雙眼發亮地接過了保溫桶。
“不用,沒多少錢。”唐紹言擺了擺手道。
“那可不行!”季筱在掃碼付款的時候,多付了一千塊,趁著唐紹言沒反應過來的時候,撒腿就跑,弄得唐紹言哭笑不得。
季筱提著保溫桶,連下午的課都沒心情上了,讓張浩磊幫忙