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。”
“都已經糊成這樣,還往裡面加。你要是開酒樓,鐵定血本無歸。”
在沈長老親自指點下,有的弟子慢慢變得像模像樣。
只是沈長老心裡搖頭,這些弟子在這道菜的火候與時機還是把握不夠。
做藥膳掌握之前的步驟後,生火階段難就難在對火候的把握,對加入食材時機的把握,這兩樣,沈長老明白,她講得再多也沒有用。
因為火候,每個人最佳加入食材時機都不一樣。
這……她也無法指點太多。
一般遇到這種,一是多練,熟能生巧;二便是看天資。
沈長老目光望向葉秋,她不由點頭。
即使她教的是一道新菜,葉秋目前所做的,還是在可以接受的範圍,近四十年的廚藝倒是沒有荒廢。
當沈長老望向方正那邊時,她整個人面色一變,不動聲色來到方正廚臺不遠處,不眨眼看著。
有著沈長老的講解,方正的思路格外清晰。
這不像八荒城研究新菜,要嘗試各種搭配,現在的他只用按部就班的來。
至於沈長老心中想的火候問題,何時放入的問題,這在方正這裡都不是問題,因為他一直都能感受這兩個節點。
或許在火候上還有不足,但在何時放入上,方正是卡得死死的。
彷彿這食材在告訴他,就是這時候把它放進去,不放進去,那就有問題。
至少沈長老看的就沒有太大問題。
“這真是第一次做藥膳?”沈長老心中不平靜。
不一會一股清香瀰漫在整片空間,不少弟子神色一頓,心神來不及收回,他們所做的菜餚直接被毀。他們面露無奈,開始尋找是誰第一做了出來。
待看到那個人是方正時,弟子們不由張大嘴巴,目露難以置信的目光。
方正是在劍道上出類拔萃,他們知道的,怎麼在廚道上也具有如此的天賦。
這麼強嗎?
“做好自己的就行,別管其他的!”沈長老發出呵斥聲,眾弟子趕緊收斂心神,重新開始做。
“介意老身嚐嚐嗎?”沈長老走近,她看向方正那道菜,論色澤香氣,這兩項都不錯,現在需要品嚐的是味道與功效如何。
“長老你請。”方正回道。
沈長老伸出筷子,此刻她的心情罕見的有一絲緊張。
她夾起一塊‘鳳凰肉’放入嘴中,慢慢的品味。
她右