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碼放好,最上面壓幾塊重重的鵝卵石,醃製兩日後,取出來,放在竹匾上暴曬兩日,等到裡外都曬乾之後,取一些松枝熏製到兩面金黃,在通風處晾乾之後,便可以儲存起來了。

上輩子白春笙最喜歡吃的一道下酒菜,就是這樣的燻白鰷了,用農家自制的豆瓣醬、幹辣椒、大蒜瓣和菜籽油之類的蒸熟了之後,嚼勁十足,又香又辣,十分下飯。拿來喝酒,他能喝一斤五十二度的老窖!

哪像現在,幾杯甜滋滋的果酒就能把他這純爺們給放倒了……簡直是他們夜宵界的恥辱啊!!!

“掌櫃的,這是剩下的銀子。”採買的鰷魚卸貨後,謝篁將剩下的幾十兩銀子還給白春笙。

“給!出差補助!”白春笙從錢袋子裡摸出一塊約莫五兩重的銀子丟到他懷裡,“天氣熱,最近雞蛋難買,回頭你去下面養鴨子的農人家裡買些鴨蛋回來,我給你醃鹹鴨蛋吃,鹹鴨蛋的蛋黃,可比雞蛋黃好吃多了。”

“那個,掌櫃的,我怎麼聽說,街坊們都說我不在這幾日,你們天天買螃蟹吃啊?”謝篁聽到他最愛吃的蛋黃也並沒有太激動,而是一臉糾結地看著他。

“這個……”白春笙有些尷尬地看了他一眼,他本來可以撒謊應付過去的,可是,一看到這隻呆螃蟹正直的一張臉,他就什麼狡辯的話都說不出來了。“老謝,對不起,我、我實在有些饞了。”

“唉!我知道了,那、那你們以後,能別在我面前吃螃蟹嗎?我看著難受……”螃蟹精有點糾結,他知道凡人裡面有很多愛吃螃蟹的,如今還專門有人在稻田裡養毛蟹呢,可是,看到那滿桌子紅彤彤的蒸熟的螃蟹,他殼疼!

“我保證!一定不會在你面前吃的!”白春笙如釋重負。

“對了,掌櫃的,我、我想請周嬸幫我去提親,你、你能不能陪我去找周嬸說說?”

“啥?提親?你在外面看中誰家姑娘啦?”白春笙大吃一驚。

“不不不~不是外面的姑娘,就、就是從前住在咱們院子裡的曾娘子。”螃蟹精紅著臉蹭著腳尖,眼神亂飛,一看就知道做了什麼虧心事了。

“你老實交代,是不是對人家曾娘子做了什麼不好的事情?”

“我我我……我不是故意的!我在船上看到河裡有個人,跳下去將人救了上來,才發現是曾娘子,那時候,她、她渾身溼透,船上許多夥計都看到我將她抱了上來,名節已毀,我、我若是不娶她,難道讓她出家做姑子去?”

“到底怎麼回事?你把話給我說清楚!

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