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蔥蒜拍開, 熱油鍋,先從罐子裡夾了些醃製過的雞肚油進去, 煸炒後撈出來丟掉。
“這是何物?”皇叔貓不知道什麼時候躥到了案板上, 蹲坐在上面好奇地看著罐子裡黃燦燦的雞油。
醃製過的雞肚油,上面浮著一層鵝黃色的油,聞著有一股特殊的味道, 像是醃肉卻更加厚重,奇怪的是,這樣醃過的雞油在油鍋裡炸了一下,再將魚頭放進去之後,煮出來的魚湯卻是一絲魚腥味也無, 看著那大鍋裡奶白色的魚湯,還有隨著魚湯的沸騰不斷在裡面上下翻滾的嫩豆腐, 皇叔喵的眼睛都快直了。
“大郎, 你這媳婦娶得真是不錯!你娶不娶他?不娶我娶啦,小叔我正好缺個郡王妃……”話音未落,旁邊的虎斑大貓一口便咬住了皇叔喵的耳朵,兩隻大貓滾下案板, 在地上打做一團。
“你如今都不是郡王了,別忘了陛下還要捉拿你回去問罪呢,還有臉提什麼郡王妃?”貓大爺譏諷道。
“他如今都自身難保了,還敢找本王問罪?本王這個郡王是先皇親封的, 他憑什麼說削就削?”
“你什麼意思?什麼叫他都自身難保了?”貓大爺一把按住了皇叔的腦袋。
“哼!晚間再說!”皇叔喵奮力將自己毛絨絨的大腦袋掙扎出來,重新躥到案板上蹲下來, 一邊梳理著頭上打架弄亂的絨毛,一邊瞪著鍋裡的魚湯。
皇帝是死是活跟他有一個銅板的關係?還是喝魚湯要緊……
將魚湯放在一邊慢慢燉著,白春笙又另外起了一個油鍋,放入蔥薑蒜爆香,加入兩勺鮓醬,炒香後倒入魚塊翻炒,等到魚肉表面都沾滿了醬料後,加入熱水,煮沸後加入豆腐,大火煮一盞茶的功夫,掀開鍋蓋,加入鹽和蔥花,再燒片刻,等到鍋底的湯汁只剩下一點了,起鍋,將另外一口鍋裡的魚湯也盛出來,先端上桌,給皇叔和自家貓爺各盛了一大碗魚頭燉豆腐,寬大敞口的湯碗裡,每個都有半個魚頭外加一大勺嫩豆腐,爭取每一邊的分量都是一樣的,免得這兩隻大貓因為“分贓不均”又打起來。
“你怎麼不吃?”貓大爺一臉不爽地看了看埋頭大吃的皇叔,轉過頭去看著自家河蚌。
“我去外面將鍋裡的粳米飯盛出來啊,順便把鍋裡的蒸菜端過來,你們先吃。”白春笙最近吃魚蝦有些吃膩了,便在飯鍋裡給自己蒸了兩碟素菜,另外還有給兩位貓大爺的鮓醬蒸魚肚,都放在一個大木盤子裡了,正準備端過去呢,身後傳來他們家貓爺熟悉的聲音。
“我來吧。”這