第20章 那書生和那女子(十一) (第4/5頁)
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,“糖三角,嚐嚐。”
白星才要說吃不下了,就見婆婆又抽出來一大張油紙,笑呵呵道:“吃不完等會兒帶回家去。”
這下,連拒絕的理由都沒啦。
於是兩人只好坐下吃糖三角。
奈何此時腹中滿滿,著實吃不了太多,便合力掰開一隻。
糖三角,顧名思義,是以紅糖做餡的三角形甜包子,三邊收口,非常好看。
婆婆的面發得極好,每一隻都又白又胖又鼓,麵皮兒瑩潤光滑中透著亮,看著就好吃。
裡面的紅糖被熱力催發,早已變成紅褐色的黏稠液體,塗抹整個內壁後順著掰開的方向緩緩流動,不斷散發著紅糖特有的鹹甜香氣。
單吃紅糖肯定有點齁,可配著麵皮一起,這份甜蜜就恰到好處。
婆婆又悄默聲從裡頭端出來兩碗土豆絲鹹湯,還特意道:“小碗吶,別噎著。”
作為外來作物的土豆產量極高,且方便儲藏,如今早已與紅薯、玉米等成了百姓們餐桌上常見的食物之一。
做法很多,切成粗絲做鹹湯就是本地最常見的吃法。
方法很簡單,用一點蔥花爆鍋,炒出香味後倒入粗絲或細條,略一翻炒後注入大量清水,燒開後加鹽巴調味,再把攪好的蛋液澆進去。
唯獨澆蛋液需要一點竅門:
蛋液要打發得很充分,澆進去時最好同時用大勺子使勁攪動,這樣出來的蛋液絲絲縷縷如雲似霧,很有點美感。
而且,看上去分量也多。
白星從沒見過這種吃法,頗感興趣的喝了一口,眼睛就亮了。
材料很簡單,做法也不難,但竟然很清香美味!
喜歡是騙不了人的,見她這般,婆婆也跟著笑了。
孟陽就道:“我地窖裡還有許多土豆呢,你若喜歡,回去咱們也做。”
白星飛快點頭,又嘶溜溜喝了一大口。
兩人正在婆婆的注視下加餐,那頭熟能生巧的王掌櫃已經抓著兒子的後脖領子回來。
白星看著他懸在空中的樣子,忽問孟陽,“哪個dong?”
正往嘴裡塞糖三角的孟陽怔了下,迅速明白她是在問名字,“冬天的冬。”
白星恍然,瞬間舒服了:
對嘛,她就覺得應該是冬瓜的冬。
經過他們面前時,小冬正哼哼唧唧地告饒:“爹,我錯了……”
“別喊我爹,我可不敢當你的爹,你是我爹