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2，過濾：把壓榨出來的液體裡的雜質濾掉。
3，蒸煮：把過濾後的液體進行蒸煮消毒。
4，脫水：把這些液體的水份去掉。剩下的就是白糖。
根據這個步驟，小米決定在閒暇的時候去實驗一下。
除此之外，空間產的西瓜有兩千斤之多，除了五百斤要留著做西瓜醬之外，餘下的賣給如意樓總覺得有點虧本，而且還有點招搖，思前想後，還是做成醬最為可靠。
檸檬、橙子、柚子壓榨成汁，部分拿出去銷售。
葡萄、提子釀酒，多餘的可以製成葡萄乾。
柿子做成柿餅，桃子、獼猴桃、哈密瓜等，有靈泉水的滋養，外加空間的保鮮功能，小米打算做成罐頭。
當然，這些品種裡面，她的家人至今還沒嘗過，日後可每天一樣的進行品嚐，反正第一次種的也不多，完全可以留著自個兒吃。
最近的空間她沒有種蔬菜瓜果，種的全是玉米、大豆、糯稻、水稻、小麥這些糧食作物，她空間儲存的糧食，完全可以開糧店了，真要鬧個災什麼的，這可是救命糧。
一語成箴，沒想到小米的未雨綢繆，在兩個多月後，竟然等來了金國幾十年不遇的暴風雪，隨著大雪封山，物價飛漲，房屋倒塌，凍傷、死傷人數不斷增加，金國大地上處在了一片悲慼之中。
而此時的小米卻捧著湯婆子，戴著自制的耳暖，穿著溫暖而舒適的冬衣，躲在暖和的如意樓裡與李掌櫃算賬。
兩個多月的時間，說長不長，說短不短，對於事事都想計劃周密的小米來說，卻可以改變很多。
自打那次白賺了兩千兩之後，小米幾乎拿出了自己所有的積蓄，花了三千五百兩銀子，在青木鎮買下三個坐北朝南的院子，一個一千五百兩的五進大宅，兩個三進的獨門小院，三個院子都位於青木鎮東段的富人區，未免將來惹出一些不必要的麻煩，小米在李掌櫃的幫助下偽造了一個身份，乃前世的名字——米嬈，三個院子都登記在了她的名下。
五進大宅——天然居；三進小宅——暖香塢；最後一三進小宅自己所住，小米起了一個非常特別的名字——蝸牛舍。
天然居、暖香塢小米選擇了外租，找了兩戶身家清白的人家賃了出去，天然居一年五百兩，暖香塢一年三百兩。
而小米之所以這般迅速的看房、買房、過戶、裝修（僅蝸牛舍），是因為她對古代的天氣莫名的感冒，尤其是入冬以來，每天都會擔心這茅屋能不能經得住大雪的覆蓋
