第3章 還看今朝（二） (第1/4頁)

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遠處的教學樓裡傳來陣陣下課鈴聲，禹天抬頭看看西斜的太陽，慢慢起身下了山坡，往廠區走去；

天空很藍，雲朵很白，空氣中帶著泥土和青草的氣息；

走在田間小路上，河渠裡不時傳來青蛙入水的聲音；

剛插完秧，渠裡的水是滿的。

小時候這個季節，他會和小夥伴們來這裡採槐樹花，隔著灌溉渠打泥巴仗，有一回為了躲開飛來的泥巴掉進了水渠，差點被衝進閘門，等被撈上來，新買的布鞋丟了一隻，回家被老媽好一頓收拾；

這一片曾經是自己的遊樂場，春天採摘榆樹錢、槐樹花；夏天游泳、摸魚抓蟹；秋天採摘野果，在田裡掏田鼠倉，鑽進稻草垛玩捉迷藏；到了冬天，這裡又變成了滑冰場；

腳下的土地很鬆軟，這是正宗東北黑土地，土質細膩、肥沃，誇張的說法，攥一把能捏出油來。

這裡是葦河三角洲的中心地帶，整塊平原地勢平坦，多水無山，海岸線長達上百公里，有適宜的溫度條件和較長的生長期供水稻生長發育和籽粒成熟。

民國時期，這裡被小日本佔領，大面積開荒種植水稻，不遠處的水庫就是那時期修建的，現在還有幾座破爛的炮樓立在那裡；

建國以後，這裡成為重要的稻米產地；

葦河大米籽粒飽滿，色澤青白，氣味清香，營養價值高，2008年，葦河大米被指定為燕京奧運會的專用米。

葦河不僅造就了這片沖積平原，還孕育了豐富的水產資源；

隨便一條小河溝裡，都有魚、蝦和螃蟹。

本地產一種河蟹，學名叫青蟹，也叫敖毛蟹，外觀跟陽澄湖的大閘蟹幾無區別，只是個頭稍小一點點，味道不如大閘蟹清甜；

小時候這種螃蟹氾濫的到處都是，早晨都能在家院子裡抓到。現在沒那麼多了，不過夏秋時節去摸水庫邊的石頭，弄個三隻五隻還是沒問題的；

河裡魚的品種很豐富，就是土腥味有點重，大家都偏愛海里的漁獲，兩混水海域出好海產，味道鮮美價格便宜；

最受歡迎的有兩種海魚，一種是鮁魚，身體如紡錘，個大肉實，條條都在2斤、3斤左右，十斤以上的也常見；

鮁魚肉質有點緊、粗，烹飪的時候要重點油和調料，像燉肉一樣燉久點好入味，吃起來很有嚼勁，味道噴噴香；

還有一種漁獲，大概二十公分長短，腦袋比較大，本地人管它叫“扔吧頭”，學名叫“鰕虎魚”，魚刺是軟的，這