第十六章 宴會 (第3/3頁)
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裝著“椀物”和“向付”。
以昆布，貝類熬製的高湯，還有晶瑩剔透的生魚片，周圍放著松茸片、當歸和青柚。
她瞟向蘇羽，充滿自信，“‘鳴門鯛魚，真凋的一種，是鳴門海峽的特產，一種很名貴的鯛魚。”
“由於長期穿梭在激流中，鳴門鯛的骨頭與普通的鯛魚不同，有些魚的骨頭上會有凸起，這也是野生鳴門凋的證明，不僅如此，激流中長大的鳴門鯛，肉質緊實有彈性，嚼勁十足，味道鮮美，腥味極少。”
“蘸料我用了紫蘇調味，放入少量湯汁和料酒，倒入魚生醬油。”
繪里奈邊紛發碗碟給客人，邊介紹。
“平切鳴門刺身，這道料理的味道非常豐富，記得蘸上醬汁。”薙切繪里奈用力將碟子擺在蘇羽面前，挑釁地看向他。
蘇羽挑了挑眉，不和你一般見識。
堂島銀夾起一片刺身，蘸著紫蘇汁，送入口中，咀嚼。
滑！
魚肉入口那種順滑柔軟的口感包圍著整個味蕾。
鮮！
在口腔的溫度下，薄薄一片點刺身很快就化為了汁水。
見眾人都不停動快，薙切繪里奈露出滿意的笑容。
嚥下一片魚肉，堂島銀讚歎一聲，“緊緻細膩的魚肉搭配上甜美的紫蘇醬，層次感很好。”
“鳴門鯛魚，在所有鯛魚中，肉質也是排名前列的。”薙切仙左衛門衣襟鬆垮，一片片夾著刺身，嘴巴默默咀嚼。
