第二十七章 炒年糕 (第3/3頁)
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料——拉露,它是一種果實的汁液,隨著果實熟度的不斷升高,汁液的味道也會越來越濃,但過了九成熟度,就會開始變味兒。”
這種東西的特點就是有點兒類似於大醬發酵的味道,不能完全代替醬油,但可以給陳錦然的嘴巴多一種味道。
說實話,陳錦然還挺喜歡這種發掘食材、佐料的感覺。
這讓她感覺到宇宙多神奇啊!有著很多藍星沒有的物種,藍星也有很多東西是星際沒有的,明明都在一個宇宙中,誕生了這麼多的物種。
但反過來,發現一種跟藍星有某一點相似的物種,陳錦然也會感嘆,多巧啊!這麼大個宇宙,這兩樣物種,隔著宇宙星河,居然會這麼相似!
“然後我們快火翻炒!”陳錦然又秀了幾個顛鍋,可惜沒有明火,不然彈幕更加熱烈。
“你們瞧,鍋氣開始升騰!”陳錦然想了想,道:“我不知道該怎麼跟你們解釋鍋氣,你們就記住這個狀態,炒菜都可以記住這個狀態,都是水汽快要炒幹,但沒有真正的全乾掉的狀態,還有一絲絲水分的狀態。”
“感覺差不多了,就可以了!”
“全靠感覺嗎?”陳錦然瞧著彈幕,一邊將炒好的年糕盛出來,一邊思考著道:“好像還真是靠感覺……”
可“感覺差不多了”,這不就跟“適量”一個意思嗎?