第十七章:烏龜湯 (第1/3頁)
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“我也不知道多不多,可能是我運氣好吧,一下子就找到了。”陳雨含糊的說道。
當然陳雨母親也只是說說而已,要真是很多的話,早就有人發現了,也不會等到現在,因此肯定沒多少,或者說不值錢。
因為第一次做,陳雨母親也不知道拿著個烏龜怎麼辦,刷乾淨了,可是該怎麼弄呢?難不成直接丟進水裡去煮?
“小雨,那個大夫說了具體怎麼做嗎?不會是直接煮吧。”陳雨母親問道。
“我知道,首先要拿一根筷子,讓烏龜咬住,然後用刀砍掉無**,然後在溫水中燙一會兒,撈起來,冷了之後去掉烏龜殼,去掉內臟,然後切塊熬湯就可以了。”陳雨說道。
“小雨記憶正好,我去把湯先煮上。”陳雨母親說道。
廚房中,陳雨母親按照陳雨說的開始處理烏龜,然後將烏龜肉和切成段的藥材一起熬湯。現在還不到煮飯的時候,不過因為煮湯時間久一些,因此現在就開始煮著。
煮著湯,一個小時後,差不多可是煮飯了,陳雨母親開始收拾魚蝦,河蝦又大又鮮,只需要水煮一下就是一道美味了。魚倒是需處理,不然有魚腥味不好吃。其實煮魚湯是最好的選擇,不過已經有了烏龜湯了,因此就弄了一個豆瓣魚,放上豆醬,生薑蒜辣椒一起炒,再放上一些配菜,香味就傳出來了。
那些河蚌陳雨母親沒有動,因為今天的菜已經很豐盛了,當然陳雨更希望河蚌吐沙,免得不好吃,以後母親肯定都不願意自己再去撿河蚌了。
烏龜湯的特殊香氣,那是一種補藥的香氣和肉的香氣混合在一起的香味,煮湯的過程中飄了很遠,至少大伯二伯家裡肯定是能夠聞到的。不過今天幾個堂哥都帶了魚和蝦回來,因此大家也只是感嘆老三媳婦手藝好而已。
因為是第一次試驗,陳雨母親沒有給爺爺奶奶送去一點,畢竟還不知道能不能吃,還是自家先吃了再說,反正河邊別的不多,烏龜多,能吃的話,明天再去抓兩隻就是了。【愛↑去△小↓說△網w qu 】
晚上吃飯的時候,大家看著桌上的魚和蝦,還有烏龜湯以及一盤小青菜,幾乎都死肉味,在母親說了可以開動之後,大家趕緊開吃。
陳雨首先舀了一碗湯,因為鹽是稀缺資源,家裡面的鹽不多,因此母親燉湯的時候放的鹽不多,陳雨之前就在廚房嚐了一下,基本上沒什麼味道,因