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這一天，送完鮮魚和臘魚，李壯又買了一把鋤頭。家裡的紅苕該收了，但家裡只有一把鋤頭，現在是他和三娃子兩個人幹活，所以還要準備一把。三娃子現在整天都跟著李壯，因為跟著李壯掙了錢回家，家裡也就沒什麼意見了，反正他家裡也沒啥事一定需要用到他。
李壯和三娃子回家後就開始挖紅苕。紅苕葉紅苕尖以前被兄妹倆薅來當糧當菜，都薅得差不多了，基本上紅苕壟上就剩點紅苕藤，這倒是方便了挖收。不知道採葉採尖是不是算歪打正著，李壯反正感覺今年紅苕收成要好一些，三娃子也說比他們家那點地裡的紅苕要大，每一壟個數也更多。
從巳時挖到申時，中間三個人休息了一下，喝了點水，李壯和三娃子一人吃了兩個饅頭，二妹現在不餓肚子了，只吃了一個饅頭，三個小小的人兒才總算把這六七分地的紅苕給收完。
今年李壯家紅苕收成不錯，看樣子能有個一千五百斤。收完紅苕，三個人也算累得夠嗆，但李壯和三娃子還要去收魚獲和泥鰍黃鱔。吩咐二妹在家燒鍋蒸熱饅頭，還要用買回來的米糠拌宰碎的紅苕藤餵雞鴨鵝後，李壯就和三娃子出發取魚去了。
第二天送完魚回來，李壯和三娃子開始在院子裡東邊靠圍牆位置挖地窖。今年收的紅苕李壯不想切成片曬紅苕幹，挖地窖儲存就是紅苕最好的儲存方式。
往年父母還有村子裡的鄉民們把紅苕切片曬成紅苕幹，那是為了把紅苕幹當做主糧方便儲存。而現在李壯找到了抓魚賣魚這一條財路，當然不用紅苕幹當主糧，他家現在主食基本上都是饅頭配米粥或者包穀糊糊，有時候是白米飯。
李壯家現在不光主食變好了，而且還頓頓都有菜。菜的話反正魚湯是基本天天都有，家裡也還有點泡酸菜，偶爾也會在十里鋪買點豬頭肉，豆腐乾之類。
所以家裡收穫的紅苕李壯是準備用來喂牲畜的。喂牲畜當然不用加工成紅苕幹，只需要新鮮的紅苕就行。李壯之所以下定決心要挖地窖是因為他請教了劉掌櫃。
李壯前幾天就問劉掌櫃這冬天同福樓也買不到蔬菜，那些客人不能都點肉啊、魚啊、鹹菜豆腐吧，總得吃點白菜蘿蔔吧。看他們後廚菜架上也沒幾個白菜蘿蔔，難不成天天去買？他這幾天可沒見街上有多少賣蔬菜的，畢竟入冬後也沒什麼人來賣菜了。
劉掌櫃看他這麼問，估計這小子很多常識都不知道，就帶他到了廚房後面馬棚那裡，在馬棚裡靠牆位置提起地上一塊木板，說這是他們客棧的菜窖，李壯才知道有菜窖這個東西。
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