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的,也可能吃著呢,每到吃飯時間,就是全家人聚在一塊大快朵頤的時候,這麼多年了,廚師變著花樣烹飪美食,壓根就沒有吃膩這個說法。
今天餐桌上的主角是馬來忘不了魚,這種魚皮下油脂豐厚,肉質細嫩,鮮美甘潤,仔細品嚐,還能嚐出一種特殊的油香,據說是因為這種魚喜愛一種名叫風車果的植物果實,而風車果本身就能提煉油脂,忘不了魚喜歡吃風車果,久而久之就沾染了風車果的特殊清香。
最高階的食材往往只需要最普通的烹飪方式,廚師對這條魚的製作就是簡單的清蒸,之前刮下來的魚鱗,也在油炸後變成了一道酥脆清香的美食。
除了絕對的主角,還有一條約小孩手臂粗的鰻魚,直接將鰻魚切段又不完全切斷,還剩一點皮肉粘連著,在大碗裡一圈圈盤起來,然後鋪上蔥姜上鍋蒸,蒸熟後盛出鍋夾掉上面的蔥姜,倒掉盤子裡的汁水,然後淋上蒸魚豉油和蒜末,再澆上一勺熱油。
蒸鰻肥美油潤的口感同樣能叫人胃口大開。
除了這兩道水產品,其他肉食蔬菜肯定也是不能少的,烤羊排,這是從內蒙運來的鮮嫩小羔羊肉,大廚的火候很好,將小羊排烤的滋滋冒油,再撒上一把小料,能把人香迷糊了。
還有蘸醬吃的薄切白肉,鮮掉眉毛的牡蠣豆腐青菜羹,幾根小青菜點綴著的撈汁鮑魚,一人一盅的蓮藕冬菇蠔豉豬排骨湯,初秋季節就應該喝這些養胃健脾的湯……
汪雁給兒子夾了一筷最肥美的魚肚腩,然後趕緊開動起來。
一家三口的胃口向來都這麼好,別人家是越有錢越重視養生,少食多餐,多吃素少吃葷腥,但這一家子反著來,吃飽喝好,多吃魚多吃肉。
想當初他們夫妻倆剛結婚,就魄力地選擇停薪留職跑去南邊,不就是想著能夠豬肉自由,燉雞自由,然後每個季節都能做上一身新衣服,住寬敞房子,汪雁還想著給自己買一個金戒指……
人生總共就那麼點追求,現在好不容易達標了,反而要管著嘴巴,這是什麼道理?
不過為了滿足健康要求,可以勉強自己吃幾口蔬菜,實在不行,擺在桌子上看過也就當吃過了。
一口忘不了魚進嘴,宋辰感動得快哭了,就是這個熟悉的香味。
之前兩個世界,第一個世界礙於當時的社會整體經濟有限,其實生活質量真的算不上特別好,也就是在人生尾聲那一段,才真正過上了社會經濟發達,自家財務也挺自由的日子,可人老了,其實味覺是會下降的,很多美食嚐到