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多可以開業了，銅鍋已經趕工出來了有二十個，差不多夠用了。店名，楊立也是找了劉姑娘請她想了一個，叫圍爐雅宴，楊立樂的也是親了劉姑娘好幾口。劉姑娘總覺得不對勁，說是獎勵我，怎麼我虧了？
楊夫人這幾日也沒閒著，打著麻雀牌也是給牌友們送芝麻醬，邀請他們來楊立的火鍋鋪，別看這小小的麻雀牌桌，幾日下來，大大小小的武都官員夫人幾乎都知道了這新鮮吃法，都等著開業那天。
開業，二月十八，煙花鋪一大早就開業，不過進店的人不多，畢竟最近沒什麼值得放煙花慶賀的。楊立也是用心的列出了不同價位的煙花，為了滿足各類百姓的需求。
中午，楊立又趕到了圍爐雅宴，這可是楊立今日開業的重頭戲。很多提前得知訊息的人，都在開業前就來到了店門口等著，楊立看著也是止不住的開心。
挑吉時開業！
不少官員夫人都約著來的，楊夫人也是開心的打著招呼，一樓大廳十二張桌子坐滿，二樓六個包間也都坐滿。楊立特地準備的休息間裡，也有不少人在等著。見此情況，這條街上的酒樓老闆都派店裡夥計來打探情況，楊立也是不在意，都來唄，就等著你們來。這圍爐雅宴開業這天，從中午一直火爆到了晚上，楊府上的家丁忙的一刻沒歇。
就在晚上閉店回家之後，楊立開始盤算起了今日的收益，煙花鋪少了些，今日進賬之後訂金十兩，零售了三兩，不過楊立沒在意，之前訂金已經有了約百兩了。火鍋店就多了，就算今日開業優惠，每桌的消費均價都能在3兩，今日來了有60桌人，一百八十兩。楊立是滿意的，不過他知道，火鍋並不是每日都會吃的，而且天氣漸漸轉熱了，選擇火鍋的人會少許多，不過，每日營業額就算能在30至40兩就滿足了。
不過楊立想不到的是，之後很多人來單買芝麻醬，就光芝麻醬，也讓他賺的盆滿缽滿。楊立這麼奮鬥就是為了能躺著賺錢，所以也是選了一些府上的女家丁，教他們製作芝麻醬。就這麼培訓了半個多月，楊立總算輕鬆了。火鍋店的生意只要沒事去賺賺就行了，每日的營業額也比楊立所設想的稍微好了一些，在40兩左右，楊立也是滿足，開開心心的收著錢，不過他知道，這距離他的目標還是有好長一段距離，不過他也不急，目前不缺錢，沒事就去找找劉姑娘遊湖，當然是不是正經遊湖，只有他們兩個知道。
楊立現在愁的是，如何找信得過的人去開分店，總不能一直找家丁，有些事可以培養，有些事沒法培養，比如就是人脈，楊立自
