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蘭馨飯店的大堂大約有六、七百平方米的樣子,其中三分之一作為迎接客人和登記櫃檯等場所,而另外三分之二,就是一個簡單的飯館了。來的時候念冰大概看了一眼,那飯館裡的裝潢只能用慘不忍睹來形容,一張張長條木桌早已經裸露了木頭本色,長條椅似乎隨時有可能折掉幾條腿,周圍的牆壁更是破敗不堪,連牆皮都不完成了,這樣的地方也能叫飯館麼?如果不是客房還算乾淨,價格又不貴,念冰是絕不會選擇住在這裡的,但是,眼前的情形卻令他有些不敢相信自己的眼睛。剛剛傍晚時分,在飯館門口已經排起了長隊,而飯館裡面,則已經坐滿了人,至少有十多名服務生來回穿梭忙碌著,充滿了熱鬧景象。
這種破地方也會有如此多的客人?其中有些客人的穿著看上去還很華麗,這隻能證明一個問題,那就是這家外表破敗的飯館有著經營的訣竅,而這訣竅必然與吃是分不開的。
什麼美味能引來如此多的客人呢?念冰頓時好奇心大起,走到大堂的櫃檯處向櫃檯後的服務員問道:“你們飯館的客人怎麼這麼多啊!這裡有什麼好東西吃麼?”
服務員看著念冰英俊的面龐,臉上不禁升起一絲紅暈,自豪的道:“先生,您一定是從外鄉來的吧。在我們冰蘭城中,我們蘭馨飯店的烤雞翅與城南瞪眼食府的瞪眼食,並列為冰蘭兩大名吃,不知道有多少人慕名而來,專為吃我們的蘭馨雞翅呢。”
“哦?”服務員的話勾起了念冰的興趣,有如此美味的雞翅,今天到要嘗上一嘗。想到這裡,他也不著急,快步跑到飯館外面的長隊後,耐心的等待著。
出了大堂,雖然排在隊伍的最後面,但念冰只需一側身就能看到飯館前的景象,雞翅是當街烤的,陣陣燒烤的香氣不斷傳來。透過觀察他發現,這裡的烤雞翅沒有後面的翅根部分和前面的翅尖,只有那最好的翅中,以此為原料,怪不得能聞名冰蘭城了。負責燒烤的廚師有兩位,他們的動作很快,不斷的翻轉著烤爐上的翅中,用竹籤字穿著的每一串都有兩個翅中,每一串都是兩根竹籤,這樣可以讓雞翅在烤時可以平穩的放在爐子上,從他們翻烤的手藝上,念冰並沒有發現什麼特殊的地方。他不相信,能夠吸引這麼多客人的烤雞翅僅此而已,依舊在耐心的觀察著。
終於,念冰在仔細觀察中發現了這蘭馨烤雞翅的奧妙所在,那就是醬,每當雞翅快熟時,那兩名廚師都會將雞翅從碳爐上拿起,在爐子後面刷上一層醬,刷過醬的雞翅再烤時,會散發出一股甜香的味道,雞翅本身的顏色也從原本的金黃變