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特殊的加熱方法和極凍的處理材料,這些材料所展現出的味道截然不同,我可以分辨出其中九九八十一種變化,這也就是你的冰火九重天吧。以魔法入廚,確實可以令美食的味道千變萬化,怪不得你這麼有信心了。輸了就是輸了,你也用不著為我遮掩什麼。”
念冰看著坦然認輸的紫修,心中敬佩更增,恭敬的道:“晚輩的廚藝在火候上還有不少欠缺,如果不是利用了魔法取巧,怎麼也不可能比的上前輩的。這次只是僥倖而已。”
紫修搖了搖頭,道:“哪兒有那麼多僥倖。雖然魔法入廚可以產生獨特的效果,但沒有長時間的練習和感悟,你又怎麼能將魔法與廚藝結合的這麼好呢?不過,其中還是有一些缺陷的,在銜接的過程中還不夠細膩,還有,你在處理材料方面還有些粗糙。今後還要多加註意。你的出現,必將使今後的廚藝界發生極大的變動,至於究竟會變成什麼樣子,我就不知道了。念冰,雖然你的冰火九重天很神奇,但這卻並不是令我最為驚喜的。畢竟,魔法入廚本身就有著自己的優勢。你知道麼?其實在你完全施展出龍雩集舞之時,我就知道我輸了。即使在香和味兩項上我能夠贏你,但是在色、形、意三方面,我卻是如何也比不過你這九龍至尊鼎的。只是,我沒有想到,你的龍雩集舞竟然已經超越了你師傅。”
念冰苦笑道:“前輩,您過譽了,或許您不相信,如果再讓我來這麼一回,我是絕對無法做出同樣的東西,剛才在雕刻的過程中,我完全融入了一種奇妙的領域,連我自己也不知道出了多少刀,但是,在完成的一剎那,我卻清楚的感覺到自己成功了。”
紫修微笑道:“感覺是非常重要的,不要妄自菲薄,你已經進入了以悟來做菜的境界,或許,你的刀法還比不上你師傅精湛,但在對龍雩集舞的理解上,你師傅卻是比不上你的。年紀輕輕能有如此成績,未來的大陸第一廚非你莫屬。”從碗里加起最後一塊豆腐,滿足的放入口中咀嚼,有些模糊的道:“這豆腐真不錯,豆腐本來是不容易進味兒的,但經過你那一凍,表面雖然沒有什麼變化,但其內部卻出現了許多孔洞,可以充分吸收湯汁中的鮮美,而且,在極熱的加工中也不會有碎的情況出現,反而更加勁道。確實好吃。念冰,你最後放那一點鹽起到了畫龍點睛的作用,使冰火九重天的感覺變得濃郁起來,這一點要發揚下去,記住,鹽乃百味之尊,任何鮮味有鹽的加入都會變得不一樣了。”
念冰由衷的點了點頭,道:“謝謝您前輩。前輩,你是不是……”
紫修自然知