第87章 (第1/4頁)
書荒我自己寫提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
這些不用的碎塊可以回收,在系統的黑科技下重新凝聚成人頭大小的糖塊,而不會影響口感和色澤。
剝落的糖結晶越來越小,祁寒的動作卻越來越快,手中的糖塊逐漸有了形狀。
那是一顆樹的模樣,枝繁葉茂,樹冠婆娑蔭護一方。
祁寒的動作開始變得輕緩起來,樹的細節逐漸完善,它的葉子形狀緩緩浮現而出,竟是一顆蓊鬱蒼翠的青松。
隨著祁寒的一刀刀刻下,那蒼松好似有了神一般,枯朽的枝幹中,彷彿有堅韌的力量潛伏。
歲寒,然後知松柏之後凋也!
將晶瑩剔透的松樹放在一旁,祁寒取來白糖和水,加入鍋中炒糖色至淺淺的焦糖色後下入豬油和桂花蜜,然後加入白果輕輕翻動,直到白果的表面掛滿糖衣。
即便掛上糖衣,九子的神態動作,一絲一毫的細節都清晰可見,只在表面蒙上了一層晶瑩。
祁寒小心的將九子放在晶瑩的松樹之下,擺出各自不同的姿態,詩禮銀杏就這樣完成了。
上有常青不老松蔭庇而下,下有九子嬉戲玩耍。
不老松代表著對家中老人的祝福,九子則是對家中孩童的最大期許。
孔府名菜,名不虛傳。
輕輕將這道菜端出去,遞給一旁的秦月,祁寒臉上帶著一絲笑意,“好了,端上去吧,這是詩禮銀杏。”
秦月嘴都有些合不攏了。
這...這也是老闆做的菜?
她一直覺得祁老闆的菜比瑤池霽月更加美味,但華麗程度上卻明顯要輸了一籌的,後面她見到的幾道菜都是如此,更讓秦月堅信祁老闆的菜或許不太看重外在。
但今天的兩道菜卻接連顛覆了她的想象。
先是那蟹釀橙上活靈活現的山河圖,帶著莫名的韻味,讓秦月感到不明覺厲。
因為看不出那其中潛藏的神,秦月還認為自家的瑤池霽月或許比起蟹釀橙要更好一些。
但這詩禮銀杏一出,秦月卻再也說不出這樣的話來了。
那連每一根松針都清晰可見的雕工,瑤池霽月是無論如何都無法達到的,更別說那九個各具情態、憨態可掬的娃娃,更是宛如真的一般。
原來...老闆不是做不出華麗的菜餚,只是不屑於如此。
秦月恍然之餘,多了幾分羞愧。
“發什麼呆呢?”祁寒有些好笑的看著秦月。
“啊?”秦月這才回過神來,小心的接過詩