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一份新鮮的餅食，不要起溲、不要餢飳、不要曼頭、不要薄壯、不要湯餅、不要牢丸、不要粔籹蜜餌、不要豚耳狗舌。甚麼樣的餅食，能讓見多識廣的三郎主大吃一驚，食指大動呢？
無錯——乾脆面！
楊兼要做的，便是這乾脆面。可別小看了乾脆面，在現代乾脆面雖不值甚麼錢，但那可是百分之九十九孩子的童年，沒有乾脆面的童年，是不完整的。可惜……楊兼便沒有這種童年。
楊兼小時候沒人會給他買乾脆面。年紀小的時候吃不了，年紀大一點兒父母離異了，更加沒有人給他買過乾脆面這種“垃圾零食”。後來楊兼長大了，成年了，學會了自力更生，學會了製作很多美食，楊兼格外喜歡乾脆面這種小垃圾，每每一個人吃起乾脆面的時候，彷彿能彌補童年的缺憾，堵住童年的陰影似的……
楊兼本有些發愁，南北朝的餅食的確十足發達，各個民族融合，美食也推上了一個高潮，但很多佐料都不齊全，雖確定要做乾脆面，但不知做個甚麼口味兒才好。
就在方才，他發現了孜然，孜然和乾脆面簡直是天生一對的絕配……
餅食裹著奇奇怪怪的香料和佐料，瞬間下了油鍋，楊瓚一臉的不屑，哪知下一刻，卻突然聞到了一股子說不出來的香氣。
那香氣很霸道，隱約是安息茴香的味道，但昔日裡楊瓚也食過安息茴香，庖人將香料混合在菜色中，不但不美味兒，反而十足的嗆人，只食一口，一個月都不想再看到安息茴香。
今兒個卻不同了，孜然的味道發揮的恰到好處，隨著鹹香的香氣，一股股幽幽的冒出來，慢慢在膳房瀰漫開來。
少郎主要下廚，庖人們都是十足不屑的，心中抱怨著，郎主們倒是清閒，鬧騰了膳房，最後還是要他們這些做僕役的來收拾。再者說了，少郎主們會做甚麼膳食？還不是平白的搗亂，圖個新鮮爾爾？
哪知就在這不屑與抱怨之中，庖人們也聞到了那股子香味兒，新鮮極了，便是他們一輩子下廚，也從未聞過這般的味道。
油炸的香氣催發了孜然的香味，雖油炸食品不健康，但不得不說，油炸食品那股子得天獨厚的香味兒，是旁的食物怎麼也比不上的，天生便那般的“妖豔”，叫人又愛又恨。
小火油炸，乾脆面很快出爐，楊兼將炸好的乾脆面撈出來，放在一隻承槃中控油、晾涼，隨後又叫庖人拿來一個袋子。
庖人臉上已沒有了方才的不屑，忙不迭的拿來一隻袋子遞給楊兼，也不知少郎主要布袋做甚
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