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崇高當上了司務長,一上任就想搞出點新花樣來,想方設法改善老人們的伙食。在徵求老人們的意見後,增加了飯菜的花色品種。早飯一般是鹹飯、小菜加雞蛋;午飯有葷素兩樣菜,另有白湯;晚飯則更加豐富多彩,除了湯飯之外,時不時還會煎煎餅、烙大餅、炸油條、蒸花捲和包包子等。
老人們吃得倒是滿意了,可倆炊事員卻不樂意,覺得這麼幹下去太緊張,沒有過去清閒自在了。這倆炊事員都是張永福的親侄子,一個叫張思永,長著滿臉絡腮鬍子,院裡人都喊他大鬍子;一個叫張思民,個子矮小,院裡人都喊他小個子。二人仗著有大隊長在背後撐腰,根本沒把崇高放在眼裡。
崇高剛接手時,二人幹得還不錯,不顯山不露水的,可到了月底便出了么蛾子。倆人進司務處去找崇高,大鬍子一進門就說:“李司務長,這到月底了,咱們也該算算賬了,看看這個月伙房能結餘多少?”
“你說什麼?”崇高聽了十分愕然,笑著說,“這個月不但沒有結餘,而且還虧了十幾塊錢,還得找大隊長簽字報銷嘞!”
“報銷不報銷的,那是你的事,難道魏志勇恁倆交賬時沒告訴你,有吃結餘這一說嗎?”大鬍子笑道。小個子張思民也幫腔說:“魏志勇這小子也忒不是玩意了,這麼重要的事情,難道他給忘了?”
“賬你們可以隨便算!這是賬本,你們自己看吧,這個月伙房不但沒有結餘,反而虧了。”崇高笑著將賬本放在桌子上。大鬍子笑著說道:“李司務長,俺兄弟倆都不識字,看了也是白看,俺倆只覺得從早忙到晚,一心為老人們改善伙食,沒有功勞也有苦勞,要是連點好處也沒撈到,是不是有點虧了?”
“哎,思永哥,虧不虧這話咱可不能說,都是為人民服務嘛!”小個子在一旁譏諷道。大鬍子說:“李司務長,沒有就算了,咱走著瞧吧!”
“哎,鬍子哥,你這話是啥意思?”崇高知道這倆炊事員一來就沒憋啥好屁,沉著臉質問道。大鬍子笑著說:“噢,沒啥意思,告辭了。”
二位炊事員說著便走了。崇高愣了半天也沒回過神來。後來見了魏志勇才知道,原來他當司務長時,為了激勵倆炊事員的積極性,每到月底會請他倆喝場酒,也會分點米麵油之類讓他倆拿回家,說是福利或結餘。崇高是新手,不知道這些貓膩,魏志勇當時交接時也沒告訴他。
此後,倆炊事員做飯也就懈怠了。老人們吃飯時發現,飯不是鹹了就是淡了;饃也餾不熱;雞蛋也沒煮熟,很多老人吃不下,倒掉