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是麥飯，豆子蒸的是豆飯，高梁蒸的是粟飯，統統都是飯。
其中，“菽”也就是豆子，由於豆苗、豆葉都可食用，加上豆科植物根部產生氮元素，能肥田，豆科植物的生長要求低，產量較之稻、麥更高，種得多，平日吃時候也比較多。
豆子不是純色的，看上去品種雜亂，五顏六色，十分斑斕，蓋因為種植技術還有待發展，農人種豆比較自由奔放，多不加甄別，一把灑進田裡。
荀柔此時看見豆子，想的卻不是日常乾脆廢牙的豆飯，而是一道點心，一道方法步驟簡單到讓人難以相信的點心。
吃過朝食，他便開始了自己的大計。
從一大盆的幹豆子裡，挑選出顆粒飽滿圓潤的大豆子。加上足夠的水，泡上半日，再加水使勁煮，一直煮到吸飽水分的豆子膨脹將表皮撐破為止。
接下來，將豆子瀝出，放進石臼裡搗、搗、搗……荀柔雙手握住對他宛若啞鈴的石杵，面部表情逐漸猙獰。
“……小郎君，不如我來幫你吧。”阿善小郎君累得滿臉通紅，滿頭大汗，還非要堅持自己搗豆泥的行為，把田仲“感動得不輕”。
“不用，”荀柔搖頭，雖然現在兩個胳膊都十分酸爽，但他正好運動減肥嘛。
想想他爹、他哥、他大堂兄，他家的基因是很優良的，只要他努力鍛鍊，一定能擁有穿衣顯瘦，脫衣有肉的完美身材。
豆子終於在努力下搗成泥狀，連荀柔貢獻出他的糖罐，豆泥和糖一起倒進鍋裡，然後小火慢炒。
吸飽了水的豆子，雖然搗成泥，含水量仍然很高，糖在水和溫度的作用下緩慢融化，隨著攪拌和豆泥混合在一起。
香香甜甜的香味，漸漸從鍋裡溢位，鍋裡的清豆泥漸漸變成粘稠的糊狀要是再加點油脂就能做成豆沙。
不過，荀柔不做豆沙。
豆泥煮得差不多了，就將之舀出來放進淺底的盞中。
虧得他家盤盞不少，這才全部裝下。
接下來就是最後一步，將盤盞放進木桶，然後吊進井水中，放置一個晚上。
初春雖然大地回暖，但是地下的井水還帶著一點寒冬冰雪的涼意。
第二天清晨，手臂酸得抬不起來的荀柔早早起來，興致匆匆的請田伯將桶提上來。
豆糕已經凝固成形，成微深的棗褐色，雖然沒有原版豌豆黃那樣淺黃明亮的顏色，但表面凝脂一般的柔潤光澤。
小心切成菱形的小方塊，擺上一片藿香葉作裝
