第 144 章 (第4/7頁)
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接被莊子上一鍋端了。留下的盡是些已經不怎麼下蛋的老母雞,還有留種的老公雞。後世或許有人專門買這種,還覺得養的時間越長,越有風味。實際上對於現在的人來說,這種真不好吃,燉很久都燉不爛,牙齒差一點就嚼不動,有肉的地方還很柴。
所以,這些只能留著自家吃,或者是便宜賣。如今正好迎來了冤大頭,乾脆挑了年紀最大的老母雞和老公雞給宰了,時候不早,燉湯早就來不及,乾脆先煉了雞油,然後大半雞油收起來,剩下的才拿來將雞給炒了。
除此之外,就是炒了一盤子雞子,又咬咬牙,去河邊挑了一條魚跟豆腐一起燉了,再從鹹菜缸裡頭撈出幾棵鹹菜,要煉雞油剩下來的油渣胡亂炒了一下,算是湊足了四個菜。
幾個孩子算是得了教訓,便是顧曉帶著他們去莊子上“憶苦思甜”,莊子上的廚子也是粗菜細作,一盤子野菜只精挑細選一盤子嫩芽出來,還得焯水去掉裡頭的苦澀味,再用上香油一拌,僅有的那點粗糙也不見了。粗糧也是一樣,要用小磨細細磨過好幾次,裡面又是加奶又是加糖的,不好吃才怪!
如今這才是真的憶苦思甜,兩個拳頭大的饃饃,看起來灰呼呼的,掰開來吃一口,就卡在嗓子眼裡,半天都咽不下去,只覺得喉嚨裡面像是被砂子堵住了一樣。
想要喝一口魚湯,結果人家捨不得用油,大概魚也沒完全洗乾淨,一股子腥味就撲鼻而來。王府裡頭也有豆腐魚湯,但魚要洗得乾乾淨淨,還得先將兩邊魚皮煎得金黃,湯都是奶白色的
,再加上一些胡椒粉調味,入口鮮香,但是這個魚湯,那真的是一言難盡,連裡頭的豆腐吃起來味道也怪怪的。
魚不吃了,那就嘗一口雞肉吧,結果牙齒沒能經得起考驗,只覺嘴裡嚼的不是雞肉,而是沒煮熟的牛筋。鹹菜炒油渣,鹹得讓人懷疑人生,最後,竟是隻有那一盤雞子還算能吃,雖說略鹹了點,但還算能入口。
幾個孩子看著桌子上幾個菜,都開始懷疑人生。
瞧著他們只吃了半盤子炒雞子,村裡人怕他們不滿意,掀了桌子,村長親自過來賠罪:“幾位小公子,村裡婆娘手藝差,一年到頭也做不了幾頓魚肉,有好東西也做不出好來,幾位小公子擔待則個!”
徒嘉鈺只得說道:“村長言重了,是我們幾個沒吃過這樣的吃食,倒是白費了你們一番辛苦!”說著,他硬著頭皮,又拿出一個銀錁子來,說道:“這些倒是讓我們糟踐了,這算是我們的賠償!”
村長還以為徒嘉鈺要把之前給的