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去看牲口了，說是去的遠，中午不回來吃飯。
許禾一個人吃的就簡單，夏天炎熱胃口也差，就在地裡摘了一把空心菜回來吃。
嫩葉子用做涼拌，掐斷老硬的菜杆，留下脆嫩的切成小圓筒，放兩個青辣椒，泡豇豆切碎了一併炒，最是開胃好吃。
許禾經常用來下稀飯。
今兒他就只用葉子涼拌，放上一勺子泡菜水，酸爽可口，連醋都不必放，味道且還比醋拌的冷盤還好。
吃了飯外頭太陽最是毒辣的時候，他也沒有去午睡，用細竹條在中堂裡吹著涼風編雞籠。未時地裡的菜都曬的捲起了邊兒，就是那枝繁葉茂的老樹都沒什麼精神氣兒的時候，張放遠蓋著個斗笠，提了個桶回來了。
“如何？”
張放遠揭下斗笠放在門背後，渾身都冒著熱氣，許禾隔著一手肘的距離都能感覺到，他給人倒了一碗涼茶過去解暑。
“豬看好了，還成。又遇見兩個想賣羊的，我沒答應。”張放遠一口喝乾淨了茶：“天氣熱，羊肉吃了更不得了，這時節羊肉雖比冬時便宜，卻也不好賣。且又存管不了兩日，我乾脆不要。”
許禾點點頭，現今天氣大，豬肉兩日就得賣完，否則就得變味賣不出去了，生意也是不如之前好做了。他們家灶上都掛了上十塊臘肉了，便是之前賣不完害怕變味道自己給醃了的。要是再堆著羊肉，很容易虧本。
“還是你那滷味冷盤好賣，天氣越熱，吃的人越多。”
許禾卻微微嘆了口氣，他又坐回去繼續編制雞籠：“先前倒是好賣，這朝入夏了，生意反而不如先前。”
城裡做生意的人不是傻子，看著他隔三差五的支攤兒賣冷盤滷味生意都那麼好，沒兩個月旁頭就支起賣一樣東西的攤子了。許禾也是鬥智鬥勇的增添些新花樣，滷了胡瓜、豆皮、豇豆、藕片，生意也還算穩得住，老客認準了他做的味道也來。
可是那些個攤販有一樣學一樣，沒兩日人家攤子上也有了這些，更甚的還有賣滷雞滷鴨、雞腳鴨腳，雞雜鴨雜的，也是學了他做了兩種口味，辣子油和花椒油拌，味道雖然差一些，卻也耐不住有人去買。
別說是客人了，便是他蹲在攤子前無聊嘴饞都想去買兩個來啃了，自然，他沒捨得那幾文錢。
張放遠道：“擺攤兒便是如此，若有金字招牌那也就不怕他人賣一樣的東西搶生意，可天底下又有幾個金字招牌。”
許禾知道，掙錢沒那麼容易，先兩個月他賣個新鮮也已經掙了些
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