第62章 螢火魷刺身 (第2/13頁)
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此刻鍋貼也剛好做好，她將一整鍋倒在餐盤上，再在上面灑上黑芝麻、蔥花，紅綠相間特好看。
這兩個顏值爆表的菜一起送出去，就成了小朋友爭先搶奪的菜品，跟著一起送出去的涼拌海帶苗、清蒸竹麥魚和螢火魷刺身則被冷落了。
大人們也嚐了嚐鐵板蝦滑，蝦滑非常香辣爽滑，裡面還有切成顆粒的蝦肉，吃著更Q彈，“比夜市做的好吃很多，一點都不油膩，非常清爽。”
“老闆手藝好，做出來的味道肯定更好。”大人們又嚐了嚐新鮮的魷魚刺身，“據說隨著潮起潮落，螢火魷就會散發出銀藍色的絢麗藍光，這麼美麗的東西吃著一定會很好吃。”
其他人一聽動筷子，“我們也嚐嚐這個會發光的螢火魷。”
“這個小冰碗做得好漂亮，透明的綠色，做得很精緻小巧。”
“做得不漂亮，怎麼對得起這一份將近七千的刺身？”
“十二隻，算起來一隻價值五百七十四塊錢。”
“正常來說是十隻，應該是六百八十八一隻，老闆看我們多了兩個小孩，所以又多送了兩隻。”
這麼一說，家裡的長輩頓時覺得值了：“老闆還挺大方的，直接就送了一千多塊錢的。”
“老闆這一點比其他私廚的好，其他的私房菜很少有吃飽的很適合，但老闆這裡每次都能吃飽，平均算下來價格其實還更划算。”今天請客的女人和第一次來的父母和兄弟一家子說道：“我們自從知道這家店以後，就沒有再去過其他私廚。”
她母親很贊同，“味道確實很好。”
女人招呼大家繼續吃：“大家多吃一點，不用客氣的，不夠再點。”
葉久久這邊已經將蒜蓉粉絲生蠔放入蒸箱裡，然後開始做鹹蛋黃鮮蝦豆腐。
先敲出四個已經煮熟的鹹蛋黃，壓碎備用，然後抓出六隻大蝦，去掉蝦線後切成四段，另外再將豆腐拿出來切成拇指大小的小塊。
切好後，葉久久開鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香，然後將剛才的蝦頭放進去爆香，讓油水裡都浸滿蝦頭的鮮香後再蝦頭來，再放入蝦肉，一塊蝦肉和普通市面上的一個小蝦也差不多。
這些本來就是紅蝦，顏色炒紅後非常漂亮，再倒入碾碎的蛋黃，翻炒出濃郁香味後加入調味，再倒入鱘魚湯提鮮，然後放入豆腐塊，小火燜煮到收汁，出鍋後再灑上一點香蔥就行。
做完鹹蛋黃鮮蝦豆腐，她又開始做藿香鱘魚，做法和水煮魚很類似，但清淡很
