第7章 (第3/3頁)
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，但他的眼神始終堅定而專注，手中的動作絲毫不受到影響。
不一會，案板上的豆腐就變成了黏糊糊的一團，陳風小心的用刀把豆腐盛起來，慢慢的放入清水中。
只見那團原本顯得黏糊糊的豆腐一入水便散了開來，眾人這才發現，豆腐已經被陳風那神乎其神的刀功切的只有頭髮絲般粗細，根根分明。
張山和李勝忠對視一眼，都從對方的眼神裡看出了震驚。
這種刀工他們也能大差不差的還原，但是他們可是童子功在身，在廚房裡幹了幾十年才有這種水平。
但是這種刀功放在陳風這種不過二十來歲，還是個娛樂藝人的身上，就令人十分震驚。
二人心想，這小子刀功都如此了得，其他方面恐怕也不在話下。所以他們也不出聲，等著看陳風的下一步動作。
陳風拿起一個洗好的鍋放到廚灶上，把高壓鍋裡壓好的雞湯濾了出來倒入鍋內，加入少許鹽調味後，大火燒開。
然後把筍絲、香菇絲下入鍋中，然後大火轉中火，讓鍋中湯汁保持沸而不騰的狀態。
然後用水澱粉少量多次的加入鍋中，等湯汁勾芡到合適的程度後，把水裡的豆腐絲用漏勺撈出，瀝乾水分後下入鍋中，然後用勺背在湯汁表面輕輕轉動。
隨著勺子的轉動，豆腐像開掛一樣，化成千絲萬縷，煞是好看。
最後出鍋前把白菜下入鍋內，略微燙熟後直接出鍋。
陳風將湯盛入準備好的大碗中，模仿某著名影星，雙臂胸前交疊，逼氣十足的說了一句。
“各位，家常菜，文思豆腐。”
