第196章 還是見識太少了 (第5/6頁)
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興趣,“那祖母可得好好嚐嚐。”
她對自己孫女有數,知道樂佳郡主所謂的“有份一起做”,最多也就是跟著沈華箏身邊打個下手罷了。
可即便真的是那樣,這道菜對夷安長公主來說,依舊是不同的。
野山菌色澤晶瑩,上面還掛著濃稠的湯汁,鮮香四溢,看起來像是一顆高雅的寶石。
夷安長公主將碗裡的野山菌夾了起來,送入口中。
野山菌質地肥厚,在烹製的過程中充分吸收了蠔油,吃起來口感豐腴滑嫩,鮮香十足。
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一口咬下去,先是感受到野山菌的厚實腴潤的口感和悠長的香味,那是屬於大自然的香味。
隨之而來的,便是蠔油的鮮美,帶著淡淡的海洋氣息。
來自大山的清香和海洋的鮮味碰撞到一起,山海在舌尖上相遇。二者的融合意外地和諧,簡直就是完美的搭配。
如同一縷清風緩緩拂過,給味蕾帶來自然醇香的享受。
嚼一嚼,便是滿口香濃。
真好吃啊~~
夷安長公主嚥下口中的野山菌,“很美味,祖母很喜歡。”
不得不說,野山菌這樣烹製,比往年做的山菌湯好吃多了。
甚至吃起來比肉還美味。
樂佳郡主甜甜地笑了笑,她也夾起自己碗裡的野山菌,送到嘴邊咬了一口。
蠔油野山菌口感滑嫩,滋味津甜,蠔香十足,鮮香絕倫。
真好,能夠活著回來,又跟家人和朋友一起吃美食的感覺真好。
“箏兒,這個醬料是怎麼用的?直接蘸來吃嗎?可是我怎麼覺得它有些多餘呢?”
周澤彥對鹿肉煲最是感興趣,他已經嚐了一塊沒有蘸醬料的。
野生鹿肉飽滿緊緻,在燜煮的過程中,輔料的香味和湯汁已經滲入到每一寸鹿肉裡,與彈潤細嫩的肉質融為一體。
咀嚼之間,鹿肉醇厚細膩的口感和香濃的醬汁完美地結合到一起,還能夠感受到一股腐乳的香味。
周澤彥覺得鹿肉煲直接吃就已經很美味了,多出來的這碗拌料似乎有些多餘。
沈華箏笑道:“彥表哥,這個拌料不是用來蘸鹿肉的。而是蘸薄荷葉的。”
沈華箏:“吃這道菜的時候,確實可以直接吃鹿肉,可是這樣吃多了就會覺得膩。加入這個薄荷拌料就剛剛好了。最佳的吃法是一口薄荷葉,一口鹿