第162章 過就要吃吃吃 (第2/3頁)

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面加入了一根“定海神針”。

輕輕咬一口，餅皮鬆軟可口，內裡的餡料豐富多樣，不甜不膩不韌，鬆軟適中。

金黃圓潤的鹹蛋黃處於月餅正中間，剛好中和了月餅皮和餡料的甜糯。

嚼一嚼，杏仁，欖仁，核桃仁，瓜子仁，芝麻仁等果仁的甘香瞬間在口中釋放。

再結合鹹蛋黃的醇厚綿沙，瑤柱和火腿絲的鮮香，還有糖冬瓜的甜，實在是美味。

各種餡料之間協調融合，口感層次豐富，越嚼越香，可謂鹹甜可口，風味獨特。

鹹蛋黃加入到五仁和火腿絲餡料裡面，一點都不會覺得難以融合，反而讓口感變得更加完美。

咀嚼之間，時而酥脆，時而滿口生香，實在是有趣。

大家都在吃著自己心儀的月餅，沈恪庭也拿起一個蛋黃麻薯餡的，咬了一口。

剛咬一口，他便愣住了。

雖說蛋黃麻薯月餅這個名字是蛋黃排在前，麻薯在後。

可實際上，是在麻薯餡裡包裹著蛋黃，

一口咬下去，牙齒先觸碰到的滿溢著油香的餅皮，然後便是軟糯又有彈性的麻薯。

最後才會咬到那裡面口感沙沙，還會流油的蛋黃。

麻薯和鹹蛋黃看著是兩種毫不相干的食材，誰知結合到一起竟是如此的和諧，簡直就是一組絕妙搭配。

甜與鹹完美結合，層層遞進，充滿甜鹹之間的美妙平衡，香味在口中久久不散。

麻薯的軟糯香甜和蛋黃的鹹香融合在一處，看似奇怪，嚐起來卻是出乎意料的美味。

讓人忍不住一口接著一口，沉醉這美味的享受中。

沈昭年和周氏夫婦倆最近都迷上了茶香月餅系列，沈昭年喜歡龍井冬瓜味的，周氏則喜歡烏龍桂花餡的。

茶香月餅同其他月餅最大的不同，便是吃起來的時候能夠感覺到香甜與清新並存。

龍井冬瓜餡月餅是由龍井茶和糖冬瓜製成的，餅皮也是熟悉的糖漿皮。

糖冬瓜清甜爽口，茶香淡雅，幽而不俗。

咬一口，舌尖首先感覺到的是餅皮的鬆散綿軟，之後便是香甜的冬瓜茸，還有綿長的茶香。

細細咀嚼，餅皮的酥香，冬瓜茸的甜香和茶香相互交織纏繞，口腔中的每一處都沾染上了這溫柔而綿長的香味。

兩種餡料完美地結合到了一處，清新的茶香沖淡了糖冬瓜的甜膩，糖冬瓜又反過來緩解了龍井茶那微微的苦澀。