第234章 這也太好吃了吧 (第1/6頁)
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那日沈恪思和沈恪恆回到家,就見到一大桌子豐盛的菜。
兄弟倆還沒來得及高興,就得知除了他們兩人之外,家裡其他人都已經在中午的時候就吃到了花樣東星斑大餐,頓時委屈的不得了。
好在當天的晚膳除了東星斑之外,還有其他的海鮮,這才安撫了小哥倆受傷的心靈。
不過,沈恪思和沈恪恆看到選單上的東星斑時,還是在心裡暗暗決定一會兒要多吃一些。
似乎這樣才能夠彌補他們那日錯過的東星斑大餐。
雖然沈家人已經嘗過好幾種由東星斑製成的菜餚,可在見到第一道菜的時候,還是愣了一下。
第一道菜是花膠翅湯浸東星斑,這道菜十分特殊,它的製作過程是在現場完成的。
其實說製作過程還不夠準確,應該是後期完成的過程。
先是由侍女將已經被去骨起片,擺盤十分精緻的東星斑呈上桌。又將金黃誘人,燉煮得十分入味的魚翅湯也呈到了桌上。
然後當著賓客們的面,將魚片放入沸騰的魚翅湯裡過橋。
當魚肉變成白色的時候便迅速撈起,放入湯盅裡。
只需要短短的幾秒,便可以將東星斑的鮮甜保留住。
若時間過長,反而會破壞這份鮮美。
最後一步,便是用大勺子將魚翅湯舀到每一個裝著東星斑的湯盅裡,呈到眾人面前。
席面上的賓客們還是第一次見到這種上菜方式,可謂是儀式感滿滿,讓人大開眼界。
除了花膠翅湯浸東星斑,還有清蒸東星斑,蠔皇鮑魚星斑卷,東星斑毋米粥。
東星斑棲息在石質海床和珊瑚礁的縫隙中,主要以魚類、貝類和蝦類為食。
它的肉質極為鮮美,肥腴幼嫩,刺也很少。
只需要用非常簡單的烹飪方式,就可以將其鮮,嫩,滑,爽,甜幾個特點都完美地展露出來。
在食材充足的情況下,如果再稍稍花上一些心思,就可以做出極致的美味來。
雖說已經吃了不少龍蝦,可看著面前琳琅滿目的菜餚,眾人覺得自己的肚子又開始餓了起來。
他們紛紛拿起調羹/筷子,伸向那讓人饞得直流口水的吃食。
嗚嗚嗚,吃完這一次宴席,估計回去又要開始控制體重了。
真是造孽啊!!
……
皇宮裡
三巨頭和太子也一起欣賞了這賞心悅目的"魚片