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雲傾落找來一些蝦,清理乾淨去掉蝦皮和蝦線。
隨後在案板上撒上澱粉,將整隻蝦先裹上一層澱粉。
然後拿小擀麵杖敲成蝦片,這樣做出來的蝦肉會很鮮嫩很筋道。
敲好蝦片後,等鍋裡的水煮開,丟入蝦片,放入去腥的佐料,然後煮到變色,撈出來過一下冰水,口感會更好一些。
雲傾落左右看了一眼,見吳公公在認真地燒火,雲桃在很認真的剁肉,雲芯也在有模有樣的切菜。
見沒有人注意到她,急忙從系統裡拿出自己所需要的調料和佐料,倒入碗裡一些,又偷偷放回去。
小一在系統嚷嚷,“舉報,我要舉報,這裡有人作弊!”
雲傾落,“你可閉嘴吧你。”
小一,“哼,這調料用一點少一點的,你省著點用。”
雲傾落滿不在乎,“不是有商城的嗎?”
小一,“你是有積分還是有功德點?”
雲傾落,“好了,你退下吧。”
小一,“喳。”
雲傾落看了一眼案臺上的調料,又加了幾樣進去,攪拌均勻。
將蝦肉放入碟子裡,撒上香菜,洋蔥。
哦,還有她從系統偷出來切了幾片的檸檬和小青桔。
她都想好了,到時候要是有人問,她就說是託人去外面找了好久找到的。
再說了,皇宮裡也有檸檬的,只不過估計只有御膳房有。
雲傾落將料汁倒入,沒有一次性手套,只能拿筷子抓拌均勻,然後讓它慢慢醃製著。
雲傾落聞著這酸辣味道,看著顏色亮麗的菜,倒是有點想流口水。
忍忍,一會兒,和阿宸一起吃。
雲傾落想起自己小時候特別喜歡吃孤兒院的那道醋溜白菜,想想就超級下飯。
哪怕去了組織,只要閒下來自己懶得做飯,就去孤兒院蹭飯,不過後來做這道菜的廚師走了。
醋溜白菜,最主要的是料汁要調配好。
雲傾落看了一眼案臺,失望的搖搖頭。
看來還得需要家鄉的科技與狠活兒啊。
雲傾落偷偷摸摸地讓小一打掩護,被料汁調配好,加入小半碗清水攪拌均勻。
“王妃,肉沫剁好啦。”雲桃剁好肉,就迫不及待嚷嚷。
“王妃,菜也切好啦。”雲芯也不甘落後喊道。
“王妃,火也燒好啦。”吳公公聽到兩個人的稱呼,一臉懵逼。