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張策帶著劉師傅走了進來,傅小官沒有抬頭,說道:“來,一起看看。”
於是這天井了便有了這樣一幅景象:劉師傅蹲在了傅小官的旁邊,張策蹲在了劉師傅的旁邊,傅大官坐不住了,他也走了過來,蹲在了傅小官的右邊,春秀很是好奇,卻不好意思蹲著,便站在傅小官的身後,伸長脖子向那地上望去。
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就像一群孩童看著地上的螞蟻搬家。
傅小官用樹枝在地上一邊畫一邊說。
“我是這麼想的,這個玩意兒叫天鍋,分上下兩層,下面的鍋裡裝酒母……也就是現在釀出來的酒。上面的鍋裡裝冷水,最上面這是一根管子。”
“大致就是這樣,爐灶裡的火要旺盛,加熱酒母,酒母蒸發,含有酒精的氣體經過冷水的冷凝,順著這管子流出,這就是最簡單的蒸餾酒。”
“度數……烈度會比現在的酒高很多,其中還有很多改良之法,不過這個最簡單的法子你們先試試。”
傅小官丟下樹枝,想了想補充道:“這天鍋裡的冷水要不停的換,最好是想個法子弄一根進水管和出水管,這樣就節省了人力。”
“劉師傅,你有什麼看法?”
劉師傅撓了撓腦袋,“這個管子,怎麼弄?”
“用竹子,將其破開去掉裡面的竹節再合攏。”
劉師傅點了點頭,“少爺這法子看似簡單,卻天馬行空……我去試試。”
“可行?”張策問道。
“按理,可行。”劉師傅回道。
“這麼簡單?”傅大官問道。
“這可不簡單,老爺,釀酒之法傳承至今千年,如果真這麼簡單,為何千年未曾有過改變?不過,小人先去試試,試過之後便知。”
“等等,”傅小官叫著了轉身就走的劉師傅,“此法不可外傳,切記。”
“小人明白。”
張策很是驚奇,便與劉師傅一道去了酒坊。
事實上這個事兒如果酒坊裡的匠人有意,遲早都會傳出去,不過傅小官並不擔心,因為這個法子太簡陋,出酒率不高,酒也不夠醇厚。
他想起了前世老家的釀酒之法,嗯,得弄個大的酒窖,這一路行來未見玉米,高粱應該是有的,五糧液弄不出來,那就弄個四糧液吧。
放下這事,傅小官才對傅大官說道:“爹,我見到了白玉蓮,我要這個人。”
“兒啊,他不是咱們