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第100章
楊宇看著高偉有些發懵，他呆滯了一會，準備重新再切一塊。
高偉則是很貼心給他拿過一塊豆腐，從鏡頭裡看他真的溫柔極了。
“熱芭，幫我把這幾樣蘑菇洗一下。”
李名這邊弄好雞湯和酥皮之後，就準備正式開始烹飪了。
把六種蘑菇都洗好之後，他活動了一下手指。
熱芭不知道幹什麼玩意，洗蘑菇的時候一直摸他手，癢死了都。
把洗乾淨的蘑菇全部切圈備用。
這切出來的蘑菇圈是扁的，但是一煮就圓了，特別的好看。
鍋里加水，再加入鹽和胡椒粉，李名把切成圈的蘑菇全部下入鍋中飛水。
這個時候還得加點香油，這樣把蘑菇自帶的一些澀味去掉。
這一步焯水，必須得把蘑菇裡的生菌的味道出來。
菌裡面有著大量的核糖核酸，在水環境下這些核糖核酸能轉換為鳥苷酸這種呈鮮物質。
所以這焯水的時間一定要把控好，時間久了就不好吃了，時間短了鮮味又出不來。
“聞著好鮮啊！”
鍋裡幾種蘑菇的鮮味被李名完全的激發了出來，整個後廚都充斥著濃濃的香味。
黃文軒等人聞著這股香味，臉上滿是震驚之色。
內行看門道只需要看一招半式就知道是哪門哪牌的。
這就跟穿著揹帶褲打籃球似得，只需要站在那，抖動兩下肩膀就知道再多一眼看一眼就會爆炸。
這股鮮到極致的香味，讓他們知道李名的廚藝絕對還在他們之上。
香的太離譜了，海克斯科技都弄不出來這種自然的鮮香味。
至於什麼第一次做這道菜之類的話，那絕對是狗都不信啊。
這種炸裂程度跟第一次玩聯盟用劍魔單殺The shy有什麼區別。
把焯好水的蘑菇撈出，鍋裡的水就不要了。
重新起鍋倒入雞湯，兩種不一樣的鮮碰撞在一起，馬上產生無比美妙的化學反應。
在場眾人都沒忍住嚥了咽口水。
鍋裡倒入些黃酒，開火煮一會最後加點生薑讓湯裡帶上一些鮮姜的味道後，再勾個軟一點的芡就可以裝罐了。
李名也趁著這個時候把冰箱裡冷藏的酥皮先拿了出來。
就是回灶臺的時候，他差點摔了一跤。
這地上不知道灑了什麼到處都是黏糊糊的水漬
