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17世紀的法國旅行家,如讓·德·特維諾(Jean de Thévenot)和讓-巴蒂斯特·塔弗尼耶(Jean-Baptiste Tavernier)常常訪問奧斯曼帝國。
在烹飪方面也有許多影響。
咖啡於1664年由皮埃爾·德·拉羅克(Pierre de La Roque)引入馬賽,但巴黎的咖啡風潮是由奧斯曼大使蘇萊曼·阿加(Suleiman Aga)在1669年引發的。
時尚的咖啡館如著名的普羅科普咖啡館(Café Procope)於1689年開業,成為巴黎第一家咖啡館。
在法國上層社會中,頭戴頭巾和穿著長袍成為流行趨勢,人們也開始習慣於在地毯和墊子上休息。
在亨利四世(Henry IV)統治期間,法國發展出了“土耳其風格”(fa?on de Turquie)的地毯工業,由返回自黎凡特的皮埃爾·迪普朗(Pierre Dupont)創立,特別是在路易十四時期迅速崛起。
薩沃內裡地毯尤其代表了這一傳統(“薩沃內裡的華麗地毯曾長期與土耳其地毯競爭,後來更是遠遠超越了它們”),這一傳統經過當地口味的調整,與戈貝蘭地毯(Gobelins carpets)一起發展。
這個傳統也傳播到了英國,復興了18世紀的英國地毯工業。
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