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17世紀的法國旅行家，如讓·德·特維諾（Jean de Thévenot）和讓-巴蒂斯特·塔弗尼耶（Jean-Baptiste Tavernier）常常訪問奧斯曼帝國。
在烹飪方面也有許多影響。
咖啡於1664年由皮埃爾·德·拉羅克（Pierre de La Roque）引入馬賽，但巴黎的咖啡風潮是由奧斯曼大使蘇萊曼·阿加（Suleiman Aga）在1669年引發的。
時尚的咖啡館如著名的普羅科普咖啡館（Café Procope）於1689年開業，成為巴黎第一家咖啡館。
在法國上層社會中，頭戴頭巾和穿著長袍成為流行趨勢，人們也開始習慣於在地毯和墊子上休息。
在亨利四世（Henry IV）統治期間，法國發展出了“土耳其風格”（fa?on de Turquie）的地毯工業，由返回自黎凡特的皮埃爾·迪普朗（Pierre Dupont）創立，特別是在路易十四時期迅速崛起。
薩沃內裡地毯尤其代表了這一傳統（“薩沃內裡的華麗地毯曾長期與土耳其地毯競爭，後來更是遠遠超越了它們”），這一傳統經過當地口味的調整，與戈貝蘭地毯（Gobelins carpets）一起發展。
這個傳統也傳播到了英國，復興了18世紀的英國地毯工業。
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