第97章 淳樸一家有事百家幫 (第1/3頁)

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“鳴媳婦的那一手廚藝，確實絕了，咱們都該好好學學。”其他婦人也都紛紛說道。

“先擇菜、洗菜什麼的吧，大夥兒都餓了，等不及了都。”有個嘴饞的小媳婦大聲嚷嚷，惹得大家都笑了起來。

鄉下人就是這般淳樸，一家有事百家幫，主人家管飯。

這小媳婦快言快語，倒也沒人覺得有任何失禮之處。

而且，不久前洗三，何苗露了一手好廚藝，那些飯菜令人回味無窮，肚子裡的饞蟲正鬧騰呢，眼下有這樣的機會，怎會白白放過？

“大海媳婦說得對，咱們趕緊的吧，待會兒客人都來了。劉嬸子，同我去將一籠雞抬來；林嫂子、萬媳婦，你們去各家各戶摘青菜，劉姐，來，你把這些幹木耳熱水泡上。哦，對了，加上半勺鹽，會發得快些。”

麻利的黑寡婦一通安排下去，大家總算知道自己該幹什麼，轉身就忙開了。

荷花村有四十戶人家，除了兩戶外姓人家，其餘都是土生土長的。其中，齊姓為大姓，村裡設有齊家祠堂，有族老。

里正處事公平公正，頗有江湖人的俠義心腸，村人耳濡目染之下，倒也十分團結。

齊家的野豬肉救了許多人的命，異果給大家帶來了許多好處，因此，每個人都很感激，這次滿月酒，真的是家家戶戶都出動了。

“這豬骨要用薑片、鹽、米酒反覆擦拭祛除腥味，再用水洗淨，飛水後放進去水中，加上薑片、清補涼，一起煮上兩個時辰。”

“將這豬腸子放入盆內，加入鹽和麵粉，反覆抓揉，大約一盞茶功夫，便沖洗乾淨，再翻過來以同樣的法子弄乾淨，再加入鹽、少量醋、麵粉，再抓一次，便很乾淨了。不過，炒的時候，還是要加入姜、米酒等調味料去腥味。”

“還有，這豬肺是這樣啊。用一勺子水，順著這豬肺的管子灌水，然後用手使勁擠，把水擠出來再切片，加麵粉和水搓揉，洗淨即可。炒的時候，還是要飛水將髒物去掉的。”

“……”

王婆子將何苗教的法子全都教給了幾個婦人，一點兒不藏私，大家感動之餘，也茅塞頓開。

陳大嫂：“這樣處理，真的聞不到什麼異味，你家媳婦真神了啊，我們怎的沒想到？”

“苗兒說是從書中學到的，這丫頭不學無術，就愛看這些稀奇古怪的東西。”王婆子嘴上嗔怪，卻是笑得合不攏嘴。

外邊幾個嬸子聽了，紛紛說道，“哎呀，嬸子啊，你就偷著樂吧，識字的小媳婦