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比起沈家,她當然更願意和周枕玉合作。

珍饈美饌流水般地端上來,沈南呂作為主人家,自然是被眾星捧月的那個月亮,眾人輪番上前敬酒祝詞,很是熱鬧。

飯莊還有專門說菜的夥計,每上一道菜,他就會高聲報出菜名,順便將這道菜的來歷特點描述出來,因著福慶莊是邵州最大的飯莊,每一道菜自然也別有講究,飯莊東家刻意讓菜餚學習宮廷烹調的特點,往復雜裡整,以此來凸顯飯莊的格調。

別說,還真有挺多人吃這一套的,這年頭,有些菜譜和香方一樣,是隻在高門世家裡流傳,外頭吃不到的。譬如像顧家,他們家雖然也冠了個世家的名頭,可說白了,在跟著魏國□□皇帝造反之前,顧家頂多就是前朝一武將人家,往上溯幾代就要露出馬腳的,所謂香方,也是焦太夫人嫁入顧家之後才帶過去的。

顧家尚且如此,民間就不必說了,有錢不代表有地位,有些菜譜,就算有錢也請不到廚子來做的,但越是如此,那些商賈就越是願意追逐這些,所以夥計報菜說菜,眾人都聽得津津有味。

“這道菜名為南海珍珠,用的是南海里的一味珍珠魚,諸位且看,這魚不過巴掌大小,上面卻有九九八十一道刀痕,道道橫縱不差,為的是蒸魚的時候能讓魚中鮮味徹底揮發出來……”

顧香生聽得疑惑:“南平有海?”

周枕玉笑道:“邵州城西面有個湖,被稱為南海,他們所說的珍珠魚,就是南海里的特產。”

顧香生恍然,再看案上的那盤珍珠魚,嫩白魚肉上果然整整齊齊化了數十道淺淺的刀痕,她沒有仔細去數到底是不是八十一道,但是乍一看,刀痕深淺長短都差不多,的確很考究功力,魚肉鮮味伴隨著蔥絲蒸發出來,旁邊則是一碟醬汁,讓客人蘸著吃的,那醬油略略帶了點甜味,送入口的時候,分不清是魚肉鮮甜還是醬汁鮮甜,總而言之,味道不比*莊差。

既然來了,不多吃些,實在對不起自己,這段時間在外面吃多了乾糧,再吃到這種精緻菜,顧香生覺得自己的味蕾都感動得快要流淚了,心道這世上最讓人戀戀不捨的,其實是美食啊!

席二郎和柴曠二人坐在她身後,兩人前面也各有一張小案,這是給隨從準備的,他們自然也有菜吃,不過主菜只給主客,沒有隨從的份,顧香生想到弟子長這麼大估計還沒吃過珍珠魚,便整盤端起來遞給身後的席二郎。

誰知這舉動卻引來一聲嗤笑:“想來焦娘子是沒吃過這麼好吃的魚,還知道有福同享

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