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在底層打拼的華人，尤其是非法移民，過得非常艱苦，但是他們的心中都懷著那種夢想，就像我們這位廚師，到五十多歲了還要去攝影，還要去當記者。我們在電視上看到他的時候，全家人都特別感動。
<h4>|四大名旦之一梅蘭芳去世|</h4>
1961年的這一天，梅蘭芳去世。京劇曾經出現過那麼多名角兒，在全國人民中知名度最高、在世界上影響最大的，就是梅蘭芳。剛才還有人問我：“京劇的生旦淨末丑那麼多行當中的那麼多名角，為什麼梅蘭芳的名聲最大？”我覺得最重要的一個原因就是，在京劇中最難唱的就是旦角。過去京劇都是男人來唱，男人唱武生，男人唱老生、小生，還不是太難。最難的就是男人唱旦角，因為這不光是需要功夫，還需要有很多的天賦，如果沒有天賦你再練也不行。
所以京劇中最難的行當就是男人來唱旦角，“四大名旦”就比其他行當的名聲要大，梅蘭芳就排在“四大名旦”之首。
上面我講過，除了世界上公認的兩大專業表演體系，我們中國還提出來了第三大表演體系——梅派。梅蘭芳第一次讓全世界看到了京劇，還讓全世界看到了男人如何去演女人，所以當時梅蘭芳出國演出，去美國也好、蘇聯也好，都非常轟動。梅蘭芳還有很多流傳下來的愛國故事，有不少故事在陳凱歌導演的電影中都講到了。在抗戰期間，梅蘭芳曾蓄鬚明志，堅決不給日本人演戲，堅決不上臺。不上臺當然就沒收入了。大家知道梅蘭芳登臺唱一次戲掙多少錢嗎？當時京劇演員的大名角，比今天最大的明星還厲害，因為今天人們的選擇比較多，大家可以去看電影，可以去看電視劇，可以去聽音樂會，那時候沒有別的，就是聽京劇。梅老闆在最高峰的時候，唱一場戲要幾百大洋，幾百大洋是什麼概念？當時的北京四合院值兩千大洋，我們家在北京的四合院就是花兩千大洋買的。幾百大洋唱一場，唱幾場就能買一個四合院，今天北京的四合院什麼價位，今天中國最高唱酬的上臺唱十年都不一定能買得起一個四合院。唱幾場能買一個四合院的，在今天全世界估計只有美國歌手LadyGaga能做到，LadyGaga出場唱三場，差不多能在北京買一個四合院。
梅蘭芳當時的收入是非常高的，每唱一場差不多就能買一輛汽車，但是他把掙的錢都存到香港去了，結果抗戰的時候，日本人把他香港的賬號給凍結了。
梅家當初是非常奢華的，奢華到什麼程度呢？梅家始終保持著流水席的傳統，就是梅家大門開著，天天開
