第73章 綠茵白兔餃 (第3/4頁)
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成了絲。
將蝦仁和竹筍絲放在一起，荔枝往裡頭加了些豬油好給餡料提香，接著又放了些調味料，這才動手開始混合餡料。
接著，荔枝便開始準備麵皮。小麥磨成的麵粉和生粉按比例混合後，荔枝往大盆裡倒入了熱水，一邊倒一邊攪拌著，心裡頭估量著差不多了才停下。
她又一次開始揉搓麵糰，麵糰漸漸地在她手底下成型，荔枝又加了些豬油，繼續開始揉麵。
等揉出來一個成型的麵糰之後，荔枝往案板上又撒了些麵粉，好叫麵糰不要粘在案板上。
她拿過了一邊的擀麵杖，將那麵糰搓成了一個長條，接著又將旁邊的菜刀拿了過來，將那長長的麵糰切成了一個個的小塊。
切完了之後，荔枝將菜刀橫過來，開始拍打那些麵糰。麵糰在菜刀的壓力下漸漸地舒展開了自己的身體，成為了一張張的面片。
荔枝拍的鼻尖上直冒汗，只是手上動作不停。終於，荔枝又用手背按了按那些麵皮，這才覺得差不多了。
將手裡頭的菜刀放下，荔枝又拿過了一雙筷子，開始挑餡料包餃子。她故意將餃子捏成了一個頭尖一些的形狀，等全都包好了之後，又拿過了小剪刀，在餃子上剪出了兩個兔子的耳朵來。
一邊的趙媽媽全程都在看著，面對荔枝如今的廚藝，便是趙媽媽也挑不出什麼毛病來了：“……這眼睛你打算怎麼做？”
荔枝嘿嘿一笑，拿過了剛剛放在旁邊的火腿肉。她用小鑷子一挑，一小塊火腿便粘在了鑷子的尖頭，荔枝將火腿肉點綴在了餃子兩側，看起來還真的像是兔子的眼睛。
荔枝得意洋洋的，一邊點還一邊自吹自擂：“古代有人畫龍點睛，如今我這是包兔點睛。”
結果被趙媽媽捶了一下腦袋。
荔枝將那些小兔子的眼睛全都點好了之後，這才將他們放進了蒸籠裡。接下來便只要蒸便好了。
趙媽媽等她坐下來，才開口道：“你如今，也可以獨當一面了。”
荔枝聽到趙媽媽這話，心裡頭也是有些感慨：“……當年我剛進府的時候，什麼都不懂，若不是媽媽教我，我也沒有這樣的造化。”
趙媽媽淡淡地笑了：“光我教可沒有用，還得你自己爭氣才行。”
荔枝嘿嘿笑了笑，岔開了話題：“媽媽，等會兒這餃子蒸好了，我能不能拿幾個走？我方才特地多包了好些呢。”
趙媽媽點點頭：“蘭哥兒那兒我會去的，你自去找晴雯她們。”
