第164章 何家的大餐 (第1/3頁)
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婁譚氏開始滔滔不絕的給李懷德講解著譚家菜。
“我們譚家菜這第一點便是選料考究，這燕窩必須是印尼的盞燕，色澤潔白、質地純淨，絕不能有絲毫瑕疵；
魚翅必須是天九翅，翅針粗壯、肉質肥厚，才能保證口感鮮美；
海參必須是遼東淡幹遼參，參體飽滿、肉質厚實，這樣的品質才稱得上上乘……”說完選材，婁譚氏頓了頓，眼中閃爍著自豪的光芒。
接著又說起了烹飪方式。
“譚家菜注重選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純，擅長海乾貨的發制，更是精於用高湯老火烹飪海八珍。
每一道菜品都需要經過精心烹製，耗費大量的時間和精力，以確保其獨特的風味和口感。”
聽著婁譚氏的講述，李懷德心中不禁湧起陣陣驚歎。
他雖然早就聽聞過譚家菜的名聲，但卻從未如此深入地瞭解過其中的奧妙。
原本只是以為譚家菜只是一種講究精緻的菜餚罷了，卻沒想到竟然如此考究，對食材的要求簡直近乎苛刻。
他想起自己曾經在軋鋼廠擔任後勤主任的時候，儘管每餐都有魚有肉，但與譚家菜相比，簡直就是小巫見大巫。
而且那個時候，物質資源極度匱乏，想要做到譚家菜這般極致的選料和烹飪，幾乎是不可能的事情。
所以，譚家菜在很長一段時間裡逐漸淡出了人們的視野。
它就像是一顆璀璨的明珠，被埋沒在了歷史的塵埃之中。
然而，今天聽到婁譚氏的介紹，李懷德才意識到，原來譚家菜之所以如此珍貴，正是因為它背後所蘊含的那份執著與堅持。
“想不到譚家菜居然如此的考究，難怪之前一直沒聽說過柱子會做。
單單就這些食材想要湊齊，便相當的難得了。”李懷德感慨地說道，心中對柱子的敬佩之情又增添了幾分。
他開始期待著品嚐一下真正的譚家菜，感受那種令人陶醉的美味。
原來即便他說了，以之前那條件，也是無福消受啊！畢竟那樣苛刻的條件，實在是讓人難以承受。
只見他眼神中浮現出一抹嚮往的神情：“而今天要不是托夫人您的福，我估計還不知道什麼時候才能有機會，品嚐得到如此珍貴的佳餚……”李懷德興奮地說道，臉上洋溢著滿足的笑容。
對於他來說，美食所帶來的誘惑簡直無法抵擋，讓他心馳神往。
李懷德瞥了一眼牆上的掛鐘
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