第128章 (第1/8頁)
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“算了，橫豎已經死了，牛肉也不易久放，今日就全吃了吧。”風乾牛肉不太適合，最近的天氣都是陰溼天氣，不能及時風乾，就真的只能是腐爛生蟲。
鹽醃的話，鹽不夠用了，大部分的鹽之前就去醃製秋狩的成果，黃飛虎帶人去齊地以秋狩的名義圍觀，結果，他前腳出沫都，後腳就打了一堆的獵物讓人帶回來，結果就是鹽也不夠用了。
經過工匠和庖廚們的努力，一頭頗為肥壯的小牛犢就神秘的失蹤了，除去皮、骨和進獻諸神的玩意兒外，在子受面前的就是全部的成品。
紅豔豔的牛肉，散發著新鮮的血腥味，牛血在陶盆裡面，加了水和一點石膏，讓其緩慢的凝固為血膏，最後就是一大塊散發出濃厚香味的牛油。
古代香臊腥羶指就是四種動物油的味道，分別是牛油、狗油、雞油和羊油，而香就對應的是牛油，可想而知對於當時的古人來說，牛油是什麼等級的食材。
“我有牛油，牛肉，豆腐，韭花醬，秋葵，豆苗還有藕片，毛肚、百葉、肺片也有，還有最為頂級的牛舌，單純用這個時代的火鍋亂煮一通有點浪費了......嗯.....”
子受起身，去了後苑，翻翻找找，弄出來一塊自己敲出來沒用完的鐵板，用宵練修建整齊，洗刷乾淨後，返回到前廳。
“大王？”
“吃鐵板燒烤”子受將鐵板放在火上，用木刀切下一小塊牛油，很快油脂就在加熱的鐵板上滑開，濃厚的香味在周圍瀰漫。
“大王，這也有些浪費了吧？”煎這種吃法在商代已經有了，不過，主要是在軍隊裡面，將銅皮覆蓋的盾牌烤熱，然後將肉片和油脂鋪上去，煎熟了快速吃——僅限於貴族，嗯，也只有貴族才有肉吃。
而到了周朝，更是制定出了嚴格的禮儀，什麼季節用什麼油脂煎什麼動物內臟吃，以符合祭祀和四時節氣，可不能亂吃，不過，商代沒這規矩，尤其是商王自己開伙的時候。
牛肉很細嫩，不過，比起以前吃過的現代的雪花牛肉相比，多少脂肪還是少了點，沒有那麼的油脂充裕和香味，而牛舌倒是比現代吃過的要好吃很多。
毛肚和肺片在此時是兩個極端，前者屬於是下賤人吃的，後者屬於是高貴人吃的，子受想了想，大概能夠理解，畢竟毛肚的清洗十分的麻煩，貴族根本沒興趣花費如此的人力物力去弄，而不清洗乾淨的毛肚的那個味道......
“好吃！”如果說姜後和蘇邔因為出身嫡系的關係，還能保持風度，小
