第12章 大院分紅燒肉 (第2/3頁)
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大爺在那做診，現在也沒啥病人，林昊告知所需材料後，不久就包好給林昊，林昊這些都是加量買的，因為以後做飯的時間會越來越多，所以足足買了二十多塊的材料，差不多把藥店所有的大料都承包了。
老者還以為林昊是來幫單位採買的呢。
實在是現在的東西太便宜了，這些加起來一大麻袋至少一百多斤大料。
林昊也順利的買了套初學者的銀針，也才一塊錢，還送了個針盒。《因為現在很多單位都有中醫，所以對林昊買銀針也沒多意外。》
等林昊快到家裡，早已把大料存入空間，並拿出三斤多的野豬肉掛在車把上。
平時還是要注意的，即使沒人留意，但還是得小心小心再小心，不然有人看到你空著車就進門，一會又傳出來煮肉的香味，那到時候不好解釋。
也幸好現在才五點，工廠很多工人沒回院，跟很多人也就點頭之交，倒也沒人來找林昊的不自在，林昊可是知道，就前面衚衕95號大院，那院有位三大爺，那是糞車經過都要嚐嚐鹹淡味道的人，他的口頭名言，就是吃不窮穿不窮，算計不到就受窮。
如果見到林昊車把掛這麼多肉，那是怎麼也得搞點去。
幸好街道辦有王嬸，而且本身也是火車站乘警，所以大院眾人還是比較尊重的。
林昊在一聲聲打招呼和羨慕的眼光中進了家門。
現在學了廚藝後，很多手上動作也麻利很多，把野豬肉切塊，足足切了有十多斤，剛剛那三斤也只是明面上的，又從空間拿出來一些。
昨天剛吃了王叔一家一個月的肉定量，現在搞到肉了，當然要做多些，給他們都嚐嚐。
林昊要做的是紅燒肉，首先把肉切成兩厘米左右的小塊，清洗乾淨後，點上煤爐，然後放上水，現在就等水燒開。
這時林昊又拿出飯鍋，洗了兩斤米，準備邊煮飯，也幸好有兩個灶口，不然後每次都得煮好飯後才能炒菜。
等水燒開完，放入野豬肉焯水，加入一些米酒，撈出瀝乾。
接下來在鍋中倒入少許花生油，家裡也沒有冰糖，但是有白砂糖，所以倒了一點炒至焦黃，將瀝乾野豬肉倒入鍋中翻炒。
翻炒一會，加入開水淹過紅燒肉，然後放入蔥段、薑片和香葉花椒這些大料，慢慢的燉煮。
因為這個是野豬肉，所以肉質很硬，需要燉的時間更長，林昊也不急，慢慢的等著，還抽空拿出來兩個鋁飯盒，一會好打包給王叔一家送去。
