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聽到他這得意的聲音,眾人也不知道說啥好!
“我要做宋嫂魚羹和水煮魚,還要借用一下廚房。”
火驚雲嚥了口口水說道,“小林,你要在這做魚?”
“是啊,這魚就趁著新鮮好吃。”
林東方一邊剃魚鱗一邊答話。
這魚鱗有巴掌大,本來比鋼鐵都硬,但是被煉化掉力量之後也就那樣。
“這魚鱗倒是可以熬魚鱗凍吃,一點都不腥。”
他這一邊嘀嘀咕咕,旁邊火驚雲和蘇瑾瑜搖頭苦笑。
在他們看來,林東方並不像是個修煉者,而是一個有著修為的廚子!
這次,輪到林東方教蘇瑾瑜做菜了。
魚羹,火家之前從未吃過。
豪橫的他們都吃整魚!
林東方先切下來五十斤魚肉,又剁下來兩根魚刺。
這魚刺都有他手指頭粗了!
“這魚羹有兩種做法,一種是蒸熟魚肉之後再做魚,另外一種是魚切絲直接做魚羹。”
“我也說不好那種做法最正宗,但先蒸熟的那一種好操作。”
蘇瑾瑜和蕭曦月在一邊記筆記。
火靈兒在那洗魚鱗,這是林東方交給她的任務,她能把魚鱗抓碎更好。
林東方做的是第一種,因為蒸魚的時候可以切魚片,做水煮魚的準備工作。
十斤魚肉,切成手指厚,手掌長的大片規規矩矩的擺在盤子裡,然後放上蔥段薑片,淋上一些黃酒,上鍋蒸制。
等到他扭頭去切魚片的時候,不經意的發現一邊的地上有個罈子。
隨口問道,“蘇前輩,那罈子裡的是什麼?”
“酸菜。”
林東方呼吸微微一頓。
這水煮魚可以升級為酸辣開胃的酸菜水煮魚了!
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