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“這裡煨海參要用烀肘子的原湯，大火燒開，然後轉小火，讓湯汁保持微微沸騰就行，然後把海參下進去，火太大的話海參口感就變硬了。”
時間不長，兩三分鐘。
見到這一步，蕭曦月忽然想到了上次做的蔥燒海參，她不禁問道，“師弟，都是燒海參，為什麼這次海參的處理卻不像上次那麼複雜？”
林東方答道，“上次吃的只有海參，所以要使勁入味，這次是兩種食材，要更多保留它們的本味，當然了，海參本味寡淡，最後用肘子湯簡單的提個香。”
“要是喜歡吃軟糯的肘子味海參，可以把海參墊在碗底，上面加一層肘子，淋上肘子湯上鍋蒸。”
“比較簡單。”
林東方把煨海參的肘子湯倒在了一邊的碗裡。
“最後給海參勾芡，要用蒸肘子的湯，這樣湯裡的蔥香也充分融入到菜裡去了。”
簡單的給海參勾了厚芡。
林東方把盤子扣在肘子碗上，翻轉一下。
蕭曦月屏住呼吸，看到一絲絲金紅色的亮光隨著林東方緩緩拿走蒸碗而透發出來。
棗紅色的肘子皮因為碗挪動時候的碰撞而微微顫動著。
濃郁的肉香即便在這各種香味激盪的廚房內還是清晰可聞。
這些肉皮看似還是一個整體，但裡面的肉和一半的皮已經被切開，蒸這麼久已經十分軟爛，筷子一夾就可以讓外皮斷開。
林東方把海參們轉圈擺在肘子旁邊，然後又在海參外圍擺了一圈燙熟的青菜。
最後把鍋裡剩下的芡汁澆在肘子上。
七份海參扒肘子完事！
然後是煮到鮑魚都上了一層紅潤顏色的排骨燒鮑魚。
盛了四大盤子。
四份蒸魚出鍋，把蒸出來的湯倒進鍋裡燒開，這冰魚蒸出來的湯沒有那一絲腥味，用不著胡椒粉了。
勾薄芡然後撒點料油提個亮，然後再倒在蒸魚上。
最後是那道硬菜，尖椒肥腸。
直接上之前培育出來的通天境大辣椒！
有靈藥峰師姐們送來的雜七雜八的玩意護身，只要林東方不直接吃這個辣椒，那問題不大。
青紅椒切片。
肥腸用的是九轉大腸同款大腸頭。
斜刀切開。
然後三個好朋友直接抱在一起下油鍋。
“等到辣椒表面上出現泡就可以撈出來了…”
“
