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南葉一笑:“不妨事,用量我都事先調好了,世子只管把兩隻碗裡的東西都倒進去便是。”

這麼簡單?顧端微感驚訝,依言接過兩隻小碗,把甜酒和秋油先後倒了進去,然後擱下碗,等南葉進一步指示。

南葉搬來一隻大缽,架到爐子上,然後把兩隻小磁缽遞到顧端手中,道:“請世子將其裝進大缽。”

顧端依言做了。

南葉待他把小磁缽放好,上前將大缽封口,生起爐子,用文火幹蒸,並隨即點上了一支香。

做飯就做飯,怎麼還點香?顧端好奇問道:“這是作什麼?”

作什麼?還不是為了他!這就是她所設計出的傻瓜流程!南葉暗自撇嘴,道:“此香為計時所用,請世子盯著點,等燃完兩枝,這缽肉,也就該起鍋了。”

原來是這樣,顧端從頭到尾仔細回想一遍,這道菜真是既簡單,做法又奇特,大缽不加水,小缽只加酒,太能博人眼球了。這樣的菜一出手,不知多少人要甘拜下風,更重要的是,他自始自終,既沒碰刀,又沒碰灶,連鍋鏟都沒挨一下,實在是太滿足他的要求了!

南葉就是南葉,不單有手藝,而且有頭腦,不愧是他相中的人!顧端感到滿意極了,大讚:“這道乾鍋蒸肉,真是不錯,下次鬥菜,就照這個套路。不過……”他想了想,又道:“豬肉到底上不得檯面,鬥菜肯定不會有這個,到時你還得另想辦法,不過只要照著這個思路來,想必沒有多大問題。”

“是,奴婢遵命。”總算是讓boss滿意了,南葉暗鬆一口氣,俯身應答。

一時接連兩枝香燃完,乾鍋蒸肉起鍋,南葉拿厚抹布襯著手,把兩隻小磁缽端出來,先奉了一碗到顧端面前,道:“世子,趁熱嘗一嘗。”

顧端接過筷子,夾了一塊,稍稍晾涼,送入口中,上層肥肉肥而不膩,下層瘦肉瘦而不柴,沒有通常的高湯作陪襯,滿口都是最純粹的肉香,還有淡淡的甜酒香味,實在是鮮美極了。這真是他參與做出來的菜?簡直讓人難以置信,真是太完美了,南葉當為夔國府西廚房廚藝第一人!

顧端吃到滿心讚歎,根本停不下筷子,那小磁缽,竟是轉眼見了底。

南葉見他真心愛吃,把自己的又分了他一半,顧端倒也不客氣,照單全收,盡數下肚,最後滿足地擱下筷子,道:“下次鬥菜若也能如此,那枚功券,你得定了。”

顧端若真開公司,絕對是個好老闆

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