281.第281章 空有口碑的佳餚 (第2/3頁)

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後早飯吃完，一桌子菜，竟幾乎全是香秀、深冬和含雪幹掉的，她們三個覺得不好意思，幫著婆子把碗筷收拾好，紅著臉坐到一旁不吭聲了。

蘆芽看著她們，感慨萬千，這可真是賣油的娘子水梳頭，她們天天在西廚房做珍饈美味，自己卻只有饅頭和鹹菜啃，以至於見了好菜好飯，都跟餓牢裡放出來似的。她在衡清軒當差，日子雖然也不輕鬆，但比起她們，真是天上地下了。

婆子把桌子擦乾淨，退出去了，南葉到床頭坐下，發現傷口真不疼了，十分歡喜，精神驟然提升數倍，道：“看來我有機會和你們一起下廚，準備宴席了。”

蘆芽同香秀，就跟婆子一樣不放心，非拉著她看過傷口，確認無恙，方才放下心來，許她繼續坐著了。

含雪吃飽了飯，困勁更濃，又怕香秀罵她，不敢打呵欠，只好催促她們：“宴席上到底做什麼菜，趕緊拿個主意出來罷。”

南葉昨兒琢磨通透了，方才睡著，此時自是有主意，道：“我想著，我們既然是打算讓主子們邊吃邊玩，那準備的食物，除了正經湯羹之外，都必須乾脆利落，不能連汁帶水，免得主子們吃起來湯汁淋瀝，壞了形象。”

蘆芽聽了她的話，慢慢睜大了眼睛，若有所悟：“原來吃連湯帶汁的菜，會破壞形象，怪不得那些夫人小姐赴宴時，好多菜都只看不動的！”

看來蘆芽對主子們的習慣很瞭解啊，南葉來了興趣，忙問：“可否勞煩姐姐詳細說說，到底有哪些菜，主子們只看不吃？”

蘆芽回憶著，掰著指頭一個一個地數：“我記得有一道蒸全鴨，口碑極好，主子們都愛吃，但真端到桌上，她們頂多就夾一筷子；還有蒸鰣魚，家裡的主子們都喜歡，但奇怪的是，到了宴席上，他們就不伸筷子了；除此之外，還有排骨，火腿煨肉，八寶肉圓，燒鰻魚……還有羊羹之類，他們只喝湯，不吃肉……”

南葉認真聽著，最後發現主子們喜歡卻不吃的菜真不少，記不過來，乾脆取來自制黑炭筆和小本子，一一記錄下來。

等到蘆芽說完，她把筆記從頭到尾看一遍，咂舌道：“就照著這個，便是一場豐盛的宴席，都不用另添什麼菜了。”

“那是！”蘆芽道，“這都是口碑極好，幾乎每場宴席都會出現的菜，當然種類豐富了，只不過我一直奇怪，為什麼主子們都叫好，卻吃得不多呢？真是因為吃了這些菜，就會破壞形象？”

“讓我來分析分析，你們幫我鑑定鑑定。”南葉說著，拿起筆記本，從頭看起，“