第84章 美味漢堡 (第2/4頁)
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來，也不由得一呆。無奈的苦笑著。他繼續用小刀剔除雞腿骨頭，二十個漢堡二十隻雞腿，另外他又將其中的十隻雞腿去皮，將剩下的雞腿開邊，處理好後就是醃製，將香料混合一起倒上一瓶蠔油、鹽、花生油和一點水，將雞腿放進去攪拌均勻醃製入味，雞翅膀泡好後也放進盤裡醃製。
李仙兒吩咐員工洗好生菜切掉菜葉，將葉莖晾乾水份備用。
葉文龍看到醃製時間已夠，他先將兩個烤機預熱，掛上三排雞翅，按照之前的資料把溫度調到二百度，十三分鐘後掃花生油，再到十八分鐘出爐。他一邊烤一邊給員工講解，他將雞翅放在托盤上十五隻香噴噴的雞翅，聞著香氣撲鼻的雞翅，眾人瞬間咽口水。
葉文龍笑道：“大家嚐嚐，我們的雞翅好不好吃。”眾人一人一個拿起就啃，吃著滿口香味的雞翅，大家紛紛說好吃。
這時，門口傳來魏清的聲音：“小龍，這就是你烤的雞翅？怎麼這麼香？”說著人已經走了進來。眾人齊刷刷看向她。魏清朝李仙兒點了點頭。
葉文龍笑道：“清姐，來嚐嚐，給點建議。”說完拿了一隻遞給她。
魏清接過來一口咬下去，滿口清香，雞翅皮脆多汁，味道一流。邊咀嚼邊說道：“這是我吃過最美味的烤雞翅。”眾人開心的大快朵頤著。
葉文龍道：“李店長，你剛才學會了嗎？步驟記住了嗎？”
李娟娟靦腆地說：“我烤幾個試試，有不對老闆的指導一下。”葉文龍點點頭道：“好，我看好你行。”他鼓勵著。她掛上五個雞翅，把溫度調到二百度，十三分鐘刷花生油，十八分鐘出爐。她拿出香噴噴的雞翅放在托盤上。
葉文龍笑道：“對！就這樣操作…來，每人都烤二隻試試。”
魏清拿了一隻李娟娟烤的雞翅，她一口咬下去，嗯…！好味，和剛才的味道一樣。吃完後對葉文龍道：“我真沒想到，你烤的雞翅那麼好吃，生意肯定火爆。”眾人心裡也是這樣想，這麼香這麼好吃的雞翅誰不喜歡？特別是員工的，每個人的臉上都露出熱熾的期望。
李仙兒笑道：“今天我們測試的是漢堡，烤雞翅、雞腿我們都知道肯定行，要不也不會開連鎖店…呵呵”
葉文龍把調和油倒入油炸機，將油溫設定為二百度，他先拿兩塊雞腿試驗一下，一塊留有雞皮一塊去掉雞皮，當油溫到二百度後，他用夾子夾著兩塊雞腿放進油炸機，瞬間油炸機裡的油冒起一串串的油泡，甚是嚇人。
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