第三十六章 饕餮美食話甜油 (第1/3頁)
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眼看著轉悠了大半天，消了閒!口也渴了，胃也餓了！宋行長說要去“水鄉樓”。讓展蒙出資，換換口味，展蒙欣然。這水鄉樓在本市也算是名聲在外！是地道的江蘇人開的，菜餚極有特色，日日食客如雲。廚師都是從江蘇當地高薪聘請挖過來的，甚至好多原料也從該省專運而來，以確保其特色風味。
一干人在樓上找了個臨河雅間，透過落地門窗可以看到窗外小河水，水面有大紅鬍子鯉魚正在悠閒地吹泡泡！河水橫貫全市，兩岸綠樹掩映，有小船劃過，望之令人心曠神怡。
然而這家酒店的獨特之處是炒菜不用味精，也很少用鹽，更不用醬油，只用鮮高湯和“甜油”。這甜油可非等閒之品。它是二百多年前清朝皇帝乾隆爺的御用之物，乾隆皇帝活了八十八歲，是歷代皇帝中最長壽的，也是福報最大的。做了幾十年皇帝，還做了十來年太上皇。差點將寶殿龍椅坐穿，超過了他老爺子康熙帝。而且文治武功也十分了得，一生酷愛打獵。晚年還時不時去木蘭圍場打獵，獵虎若干只，狼鹿無數。據說，乾隆老爺子之所以健康長壽，精力充沛，和常食這甜油有關。
這甜油製造商全國僅有兩家。按照傳統工藝，先把精面和好，製成磚頭塊兒一樣的面坯，晾乾，發酵，再放進刻有龍圖膳圖案的古制大缸裡，澆上好水，再次用秘方發酵，面坯分泌物會變成另一種物質，也就是琥珀湯色，透亮超鮮，微鹹，又香又甜，味道奇美的甜油。而且內含多種人體必需的氨基酸，屬獨特的超級健康調味品。
一干人山貨奇珍，生猛海鮮的要了大半桌，又要了十數種甜油涼拌的小菜：粉絲腐竹，筍片瓜條等。還有幾種甜油醃製的特色小甜菜。又要了幾打葡萄啤酒，狂喝濫飲起來。這家老闆是宋行長的一個親戚，平時宋行長給他帶來不少食客。這會兒他的親戚又送來一打美味的葡萄啤酒，來陪著喝。又讓廚師多炒了幾盤特色菜，其中有一盤紅燒黃河大鯉魚，色澤金黃。大家興致立即沸騰起來，相互相稱兄道弟，喝得面紅耳赤，酒酣耳熱，不亦樂乎。
大家本是好賭好喝之輩，又都信奉“今朝有酒今朝醉，明日有愁明日愁，”因此放蕩形骸，盡情狂歡。
這宋行長的親戚乃是江蘇新沂市人，在本市生意興隆，財源廣進，賺足了北方人的鈔票。
此時滿臉興奮，搖晃著肥頭大耳說：“我這店啊，之所以興旺，一來是宋哥平日幫襯罩著，二來靠新老弟兄們厚愛賞光，三是涼熱菜烹調只用鮮高湯和甜油，其它調料一概不用，吃起來甜在口，鮮在喉，甜
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