第83章 急事 (第1/3頁)
花羽容提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
快過年了，距離年節沒幾天了，男人們商量著要殺豬宰羊。
年前要殺四隻豬，每隻都在三百多斤以上，一部分留著自家吃，一部分也要給朋友們送送禮，另外孤兒院孩子們也送點肉過去，家養的肉乾淨沒雜質，讓孩子們也過個好年。
今年打算把孤兒院所有孩子們接過來在農場過年，初五再回去，初六要上學了。
他們在院子裡點了土灶，燒了熱水，學東和石磊捆了豬就開始宰殺了。
拿著刀就開始刮毛了，用熱水燙一下順勢開始刮毛，這樣大體的毛就可以被刮掉，速度要快，冷了不好褪毛。
豬頭切下來放一邊，回頭一起弄。
按照四隻和骨頭順茬剔骨切肉，排骨裡面是板油，這要留下來熬豬油做菜吃。
一家人都在忙，孩子們燒水端盆，倒水，李盼和劉倩等人刮毛，剁骨頭切肉，清洗豬大腸。
一會豬大腸洗乾淨煮好用辣皮子洋蔥一起爆炒，吃著也很解饞。
小腸留著燉爛點，做肥腸酸辣粉，女人孩子們都愛吃這一口，自家做的紅薯粉條和土豆粉條。
這個在店鋪裡賣的也可好了，便宜實惠也算一道菜。
今天吃殺豬菜，顧燁掌勺，楊正飛和顧雲在旁邊打下手幫忙，李盼劉倩給洗肉切菜。
一家人都在院子裡忙的熱火朝天，外頭太冷要燒熱水清洗豬毛，做飯在屋裡廚房做，滿屋都是熱騰騰的哈氣，雲仙霧罩的，瞅著這熱乎氣就覺得熱鬧，有了過年的氛圍。
四隻豬忙了兩天才弄完的，男人們還燻了點臘肉。
留了幾隻腿做火腿，顧燁會做，之前買了點火腿肉做醃篤鮮，他廚藝一等一，這道菜做的那叫一個鮮美，可把大家吃美了，一直央求他做點火腿來吃吃，自家有新鮮豬肉麼。
這不今年冬天，十二月殺了一批豬賣給基地，他們留了些自家吃就是留了幾隻腿來做火腿，這快過年了再做一批，等來年開春做好了，拿去送禮也漂亮的很。
吃豬菜自然要請客，巡邏隊關係交好的朋友們都來幫忙了。
自家釀的糧食酒和果子酒，分三次請朋友們來吃飯，主要是巡邏隊有任務，不能一股腦全離崗，只能等休息時湊一波。
男人們在一起喝酒吃肉，暢快聊天，似乎有很久沒有這樣高興了，滿桌子都是肉和好菜，讓大家感覺到踏實安心。
以前請客能吃個雜糧饅頭，有個綠葉菜就是很高的待遇了，經過兩年多的奮鬥，他們也算鹹魚
