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兩口鍋。至於鐵板是用來煎豆腐的。
這鐵板是張老頭給的錢,鐵鍋是張希瑤自己付的錢。
她去之前的鐵匠鋪子,把自己的要求說了。
鐵鍋沒什麼問題。無非就是給鐵鍋加兩個把柄,這樣端的時候不會燙到手。沒什麼難度。
可是鐵板就有些問題了。因為她要的鐵板太大。寬四尺,長七尺。
“你下面用的也是爐子。你這麼燒的話,有的地方溫度高很快就熟了,有的地方東西可能還沒熟。”
張希瑤是知道這點的。現代用的鐵板車都是電磁爐,她笑道,“我不用爐子,我想直接燒炭。你幫我加一下。”
鐵匠遲疑,“你擺攤做生意用的是最劣等的炭,燒太多炭,煙霧肯定很大。”鐵匠勸她做小一些。
張希瑤除了想做煎豆腐,還想做別的吃食,自然不肯改小,反而問他,“你是不是可以弄個煙囪?”
鐵匠被問住,仔細盤算半天,“行是行,但得加錢。”
“多少錢?”張希瑤追問。
“你要的鍋是四十斤,要兩貫八百錢,鐵板鍋重量至少得一百斤,還得加煙囪,這個必須得用鐵來做。兩口鍋,一個鐵板,總共要九貫一百文。”鐵匠算了一下,給她報了價。
張希瑤有點肉疼,居然如此之貴,但擺攤做生意,沒有鍋可不行,她點頭答應了,“再給我加個燒火的爐子。”
普通的爐子用的是黃泥土燒成,它不貴,但是容易蹦裂。她要做生意,肯定是鐵爐更耐用。
好在爐子價格不貴,也無需用上好的鐵,只要一貫六百文。
不過即便如此,三樣東西就花了十貫還多,讓張希瑤肉疼不已。
定完鐵,她又去木匠鋪子,請求定兩個小推車。
之所以不用一個,張希瑤考慮東京人多,小吃攤擠在一起,可能會搶不到那麼大的位置。做成兩個,方便推。
木匠聽了她要求,兩樣小推車總共收費一貫兩百文。用的就是普通的楊木。價格倒是不貴,貴的是人工。
等她回到家,跟張老頭報賬,他同樣心疼,“這要是賺不回來,這東西就砸手裡了。”
鐵鍋可以賣出去,可是這鐵板誰會買。
張希瑤有點好笑,“這可是鐵,哪怕重新賣給鐵匠也能至少收回一半的成本。”
張老頭只能忍著肉疼,無力地擺擺手,罷了,捨不得孩子套不著狼。
轉眼過去半個月,張希瑤去鎮上拿她的鐵鍋