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好吃。這得因人而異。她一時不知該怎麼回答,只含糊說,“一樣吧!都好吃。”
夏花笑了,“那我幫你燒火。”
“行!等咱們澆完水,就回去炸油條!”張希瑤將木桶倒扣,讓最後的水落進葫蘆瓢裡,然後將水灑到菜根處。
家裡擺攤的生意是不能停的,地裡的活全部落在孩子們、張老頭和女人們身上。
得虧這菜地是兩三天澆一次,要是天天澆,他們還真忙不過來。
回到家,張希瑤就開始將發好的面弄成一條條。夏花喝了碗涼白開就去燒火。
當張希瑤將一勺豬油放進鍋裡,夏花瞪大眼睛,不敢相信,“這麼多油啊?阿奶會罵人吧?”
張希瑤沒回答,她繼續舀第二勺,夏花眼睛瞪直了。
第三勺,第四勺,直到將全部豬油全部倒進鍋。夏花的嘴已經合不攏了,指著張希瑤“你你你”半天,“日子不過了啊?”
張希瑤聳聳肩,“沒辦法!就得倒很多油才行!”
她將麵條放進去,沒一會兒,油條就快速膨脹,並漂上來,她用加長板的筷子翻面。這個筷子是張老頭用竹子做的。
張老頭手藝不錯,他還會編筐,張希瑤讓他編了十來個小筐,就為了採摘時方便拎著。
炸油條要用小火,夏花不需一直往灶膛填火,她就站起來,看著張希瑤不停翻滾,“這也太香了吧!”
張希瑤將炸好的一根油條夾出來,放到竹簍裡。夏花饞得直流口水。
張希瑤怕她燙到手,“等一會兒,涼了再吃!”
夏花點點頭,不錯眼盯著油鍋。
孩子們聞到香味,也從外面擠進來,“好香啊。今天做什麼吃的?”
待看到油鍋,孩子們的吃驚一點也不比張希瑤少,“這也太費油了吧?!”
“好吃不就行了。”張希瑤讓他們先出去,別擋著光。
孩子們嘩啦啦全出去了,但他們不捨得走,就趴在門口張望。
等陸氏拔完草回來,就看到這一幕,也站在門口張望。
張希瑤炸好油條,又把多餘的油盛出來。這油還是要用的。至於裡面膽固醇超標,對於農家來說,這些根本沒有任何意義。
張希瑤重新燒火,做了一碗疙瘩湯,這疙瘩張希瑤用篩子篩過,麥麩已經被揚出去了。雖然比不上細面好吃,但沒有麥麩,口感已經非常好了。
她又倒了些紫菜葉進去,將它炸香。她今天發現溝邊許多紫