11第 11 章 (第2/5頁)
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接給了張希瑤後背一巴掌,嘴裡實在沒忍住,“早知道你這麼糟蹋東西。我就不該讓你阿爺給你錢。”
這丫頭真的是糟蹋她老婆子的一翻好意。要是老頭子知曉孫女糟蹋好東西,肯定會對阿瑤沒好印象。
張希瑤才不管他們怎麼想,她現在只全神貫注煎她的臭豆腐。
不是她不想炸,實在是油不多。她煎了三十來個,一勺子油就沒了。她就開始調味。
加入茱萸醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥和薑末,張希瑤讓張婆子先嚐一嘗。
張婆子正生她的氣呢,根本不給面子,“我可吃不起!”
張希瑤也不勸,就讓陸氏嘗。
陸氏是家裡胃口最大的。每次吃完飯,都是陸氏把湯湯水水扒進自己碗裡。可見她根本沒吃飽。
這會兒張希瑤叫她,陸氏得嘗啊,這麼貴的吃食,不吃不是更浪費,一口咬下去,外脆內軟,味道香濃,有股很特別的味道。
陸氏當即眼睛一亮,“好吃!越嚼越香!這居然挺好吃。”
張希瑤臉上露出得意的神色,也夾了一塊豆腐給張婆子。
張婆子見大兒媳吃得那麼香,覺得她的表情太誇張了,“你是好東西吃得太少了吧?!連塊臭豆腐也覺得香!”
陸氏訕訕地,她孃家很窮,從小到大沒吃過飽飯,對著塊發臭的豆腐吃得直流哈喇子也確實不該。
張希瑤可不管她們的眉眼官司,只催促阿奶快嚐嚐。
張婆子到底不捨得糟蹋東西,那麼多好東西調味,又炸又泡的,這麼多東西放進去,不吃就白瞎了,她不吃誰吃。
她湊到鼻端聞了聞,油炸後的臭豆腐臭味倒是比剛剛輕了許多,她咬一口,汁水四溢,茱萸的辣,芝麻的香,蒜的辛辣,各種調料搭配到一起,讓她的味蕾多了好幾個層次,真是無與倫比的美味。
她有點不敢相信,這東西居然如此好吃。
張希瑤見阿奶的表情就知道她也愛吃,於是故意湊到阿奶面前,“能賣錢嗎?”
張婆子此時哪還顧得上自己的臉面,她期待地問,“這東西成本多少錢?”
張希瑤就挨個給她算,豆腐十斤要40文,還要鹽醃製,油炸……各種調味料七七八八加在一起,四塊豆腐為一份,賣四文錢,她能賺一半。
張婆子倒吸一口涼氣,“你這成本也太高了。”
“那也沒辦法!想要好吃,調味料必不可少。”張希瑤覺得自己還算會過日子的。像蔥、