16第 16 章 (第2/5頁)
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取了兩塊蘿蔔乾。張希瑤覺得自己最近變笨了，可能就是因為營養跟不上。等她賺了大錢，她一定要頓頓吃細面。天天吃拉嗓子的饅頭，她真的吃不慣。
熬涼粉的方法很簡單，等鍋邊的水冒泡泡了，開始倒入已經稀釋過後的豌豆糊糊，一邊倒一邊攪拌，直到它可以堆疊到一起。就可以將它盛出來放涼。
張婆子見操作如此簡單，有點納悶，“這不就是糊糊，能好吃嗎？”
農民天天吃糊糊，鎮上那些人難道沒吃過這個嗎？
張希瑤讓阿奶稍安勿躁，“等它放涼會凝結到一起，像豆腐一樣。到時候咱們再拌些調料。”
張婆子頭一次認真打量孫女，“你咋會做這個？以前你娘也沒做過這個啊。”
“我是透過豆腐想出來的，阿奶，豆腐就是黃豆做的，黃豆磨成粉都可以凝結到一起，豌豆為什麼不行？你別看簡單，其實賺的都是辛苦錢。豌豆粉要自己磨，還得煮成糊糊，還得弄調料拌，步驟挺多的。”張希瑤也是經過深思熟慮才想出這個主意。
張婆子微微瞪大眼睛，“你是說豆腐也這樣磨，然後在熱水裡攪合就成了豆腐？”
“差不多吧。不過豆腐比豌豆要麻煩一些，要加滷水或石膏才能凝結成行。”張希瑤就把豆腐的發明故事說了。
豆腐的發明是淮南王煉丹時無意間將滷水滴入豆漿中，就成了豆腐。這個故事書上就有記載。不是她學人家的豆腐方子。
張婆子聽了孫女的話就埋怨三兒子，“你爹一天天就知道讀書，這麼重要的事，他居然一直沒告訴我們。要是咱們家也會做豆腐，不比當佃農來得強！”
說完，她又瞪了張希瑤一眼，“你也是啞巴。”
張希瑤沒想到自己找的理由，還給自己惹了麻煩，她有點委屈，“阿奶，我是前段時間生病，躺在床上無聊，無意間翻書發現的。這個故事記錄在一本閒書裡。我爹可能自己都沒看到。怎麼可能告訴你們。”
張婆子一聽這理由，也就不再糾結。
她還要去地裡開荒，先走了。
這麼晚了，還要幹活，張希瑤就不忍心，叫住她，“阿奶，明天再幹吧。”
“天時不等人，先開出兩畝地，把種子種下才能歇息。”張婆子擺擺手，讓她只管在家歇息，要是累了，不用下地也行。
臨出門時，張婆子讓張希瑤明天賣完貨早點回家，她給她做九菜一湯。
張希瑤微怔，九菜一湯，家裡有什麼喜事發生嗎？可
