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只有三桌的店鋪裡鴉雀無聲，剩下鍋中騰起的熱氣隨著空氣不斷上升，火鍋麻辣鮮香的味道充斥著每個人的鼻尖，這香味和平時他們吃的火鍋完全是兩碼事。
不是隻有香料和辣椒糅雜在一起的味道，而是更濃厚的醇香。
直到遙從後廚把菜端出去放到桌邊的架子上，坐在桌邊的眾人才回神。
“明謙，你剛剛倒的是自己熬得湯？”有人一邊咽口水一邊問。
明謙把湯壺提到櫃檯旁的小木桌上，笑著說：“早上九點就開始熬了，放了雞架牛肉和筒骨，還放了雞翅膀，都是專門用來熬湯的料，本來應該昨晚就熬上的，但我昨晚忘了，不然味道能更好。”
“都熬白了！放點料能直接當湯喝。”
“還是熟人的店好，上次我去吃羊肉鍋，鍋裡就是白開水放兩片番茄片就當是湯了，人還爆滿，吃得我想發火。”
“你去的那家店也太摳了吧？連濃湯寶都不買來弄點？那玩意又不貴。”
“現在火鍋店的湯基本都是濃湯寶兌的，沒幾家有那個功夫熬湯，濃湯寶沒毒還不貴，味道也不錯，自己熬湯的才是少數。”
“能下菜了嗎？！我肚子呱呱叫了！”
“牛肉片，下牛肉片！”
潘陽手邊就是架子，他端起一盤薄切牛肉片，這些盤子都是明謙自己去批發市場挑的，不僅質量好，價格便宜，花紋也不落俗套，不是工廠流水線一樣的碗碟，也不是大紅大紫帶著花的家庭碗筷，邊緣有貝殼一樣的波紋弧度，最中心是純白色，慢慢過渡到邊緣的深藍。
擺盤也是有講究的，這一盤牛肉被擺成了兩朵花，花心是一顆蛋黃，牛肉底部是薄薄的一層牛奶，牛肉片是真的薄如蟬翼，因為夠薄，潘陽的手輕輕一動，“花瓣”也跟著顫巍巍地動了一下。
潘陽把這盤牛肉端到桌上，聳了聳肩說：“這個估計沒法煮，燙吧，估計燙兩下就熟了。”
球員們湊過去，咋舌道：“乖乖，一盤生牛肉搞得跟國宴似得。”
“鮮牛肉也能切這麼薄？”
沒凍過的牛肉想切成薄片還非得要有十幾年刀工的老師傅不可。
遙得意的給他們端去茶壺，驕傲道：“我刀工好著呢，要不是老闆說再切薄點客人要說我們摳，我還能切得更薄，比紙都薄。”
已經有人等不及了，用筷子把蛋黃戳破，牛奶蛋黃攪在一起，均勻的沾在每一片牛肉上。
明明墊了點肚子才來的隊員們連忙
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